蜜雪冰城面临隔夜水果切片等卫生问题：监管缺失引发信任危机
一、隔夜水果切片的使用
近日，湖北宜昌多家蜜雪冰城门店被曝光将当天剩余的柠檬、橙子切片后藏于操作台下方或后场角落，次日继续用于制作饮品。这一行为被店员坦然地称为“正常操作”，并声称监控无法有效监督实际存放内容。这一事件引发了公众对于食品新鲜度的关注，与品牌宣传的“精选优质新鲜水果”形成鲜明对比。
二、卫生状况堪忧
除了隔夜水果切片的问题，门店内的卫生状况也令人担忧。频繁有苍蝇、小飞虫在奶茶杯盖上爬行的现象，而店员却轻描淡写地表示“杯盖可重复使用”。垃圾斗与食品加工工具混用同一清洗池，存在交叉污染的风险，让人对饮品的卫生质量产生质疑。
三、过期食材与标签篡改
更令人震惊的是，部分门店存在使用过期原料的行为。如过期乳酸菌饮料、茶汤更换标签后重新使用，奥利奥饼干碎超过最佳赏味期后仍被用于制作奶茶。而此前，已有门店篡改牛奶、燕麦罐头等产品保质期的记录，这一行为令人对蜜雪冰城的食材安全性产生严重质疑。
四、官方回应与后续处理
面对这些质疑，蜜雪冰城虽公开强调食材新鲜，但实际执行中未能有效监管门店操作。涉事门店因违反食品安全规定被立案调查，但具体处罚措施尚未全面公开。这一事件对品牌形象造成了严重损害。
五、社会影响与信任危机
作为全球拥有超4.6万家门店的品牌，蜜雪冰城此次的卫生问题曝光加剧了消费者对其品控能力的质疑。舆论场上，部分网友以“低价包容”为由支持品牌，但更多的声音是在批评其忽视食品安全底线。此次事件不仅是对个别门店的考验，更是对品牌全局管理的一次严峻挑战。
蜜雪冰城亟需系统性地加强供应链管理与门店监管，从源头到终端全面保障食品安全，以重建并挽回公众信任。这不仅关乎企业的长远发展，更是对社会负责、对消费者负责的表现。
