苏泊尔电压力锅食谱

重制后的文章如下：

一、无水茄汁牛肉

食材：牛腩500克、土豆一个、胡萝卜一个、西红柿一个以及半个洋葱。

做法：

1. 将牛腩切块并焯水，蔬菜切块备用。

2. 在电压力锅底部铺上洋葱丝和西红柿块，然后加入牛腩、土豆和胡萝卜。

3. 撒上糖、盐、生抽及黑胡椒，开启无水功能，焖煮35分钟。牛肉将变得软烂入味，汤汁浓郁酸甜，口感丰富。

二、叉烧小排骨

食材：小排500克、叉烧酱、西兰花及芝麻。

做法：

1. 小排洗净，用料酒、酱油和叉烧酱腌制30小时。

2. 在电压力锅内胆铺上姜片、葱段和蒜片，然后放入腌好的排骨。

3. 选择米饭模式进行烹煮。出锅后，搭配焯水后的西兰花，撒上芝麻提香。排骨将带有酱香浓郁的口感，无需加水，保留了原汁原味。

三、苏泊汤（罗宋汤）

食材：牛肉200克、番茄三个、土豆一个、卷心菜半颗以及半个洋葱。

做法：

1. 将牛肉焯水后，与切好的番茄、土豆、洋葱和卷心菜一同放入锅中。

2. 加入盐、胡椒粉和番茄酱调味，选择炖汤模式煮20分钟。

3. 出锅前撒上香菜增香。汤品酸甜开胃，蔬菜与牛肉营养均衡。

四、电压力锅蛋糕

食材：鸡蛋五个、低筋面粉100克、牛奶60毫升以及50克糖。

做法：

1. 蛋黄与蛋白分离，蛋黄与面粉、牛奶搅匀，蛋白打发至硬性发泡。

2. 将混合蛋糊倒入刷油的内胆，选择蛋糕功能进行自动烹制。

3. 出锅后倒扣脱模，可搭配水果装饰。蛋糕蓬松绵软，即使没有烤箱也能轻松制作。

五、韩式部队火锅

食材：辣白菜、韩式辣酱、辛拉面、豆腐、西葫芦及年糕。

做法：

1. 锅底铺上洋葱和辣白菜，然后放置豆腐、西葫芦和年糕等食材。

2. 调制酱汁：将韩式辣酱、生抽及辛拉面调料包混合后淋入锅中。

3. 加入半碗水，选择火锅模式煮10分钟，放入拉面焖熟。韩式部队火锅是一锅多种食材的完美结合，是冬日暖身的理想选择。

使用技巧：

1. 肉类烹饪前建议先焯水以去腥。

2. 无水功能适合含有一定水分的食材，如番茄和洋葱。

3. 制作蛋糕时，需确保内胆无油无水，并且蛋白要打发到位。