柚子，滋味甘酸，性属寒。在我国传统中医学的观念里，柚子具有健胃、消食、化痰、平喘、解酒等多重功效，能够增强人体体质并促进钙和铁的吸收。其独特的药理作用，也受到了现代科学的关注。
柚子内含丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等，还有大量的维生素C、维生素B2、维生素P以及胡萝卜素等。除此之外，柚子还含有类胰岛素成分以及钙、钾、磷、铁等微量元素。这些成分使得柚子具有多重功效，如降低胆固醇、减肥瘦身、美容养颜等。柚子还能降低血液黏滞度，减少血栓的形成。
柚子富含的钾元素，使其成为脑血管疾病和肾脏疾病患者的理想食疗水果。柚子中含有的类似胰岛素的成分，也让糖尿病患者可以安心享用。柚子中的维生素P能够强化皮肤毛细孔功能，促进受伤皮肤组织的恢复。因其所含热量极低，符合女性追求“自然美”的原则，所以柚子成为女性秋季的首选水果。
尽管柚子具有诸多好处，但因性寒，对于气虚及身体虚寒的人来说并不适宜过多食用。柚子具有滑肠作用，经常腹泻的人也应适量控制食用。在此提醒大家注意，柚子不宜与药品同服，过苦的柚子也不宜食用。品味柚子的美味与营养时，也要注意自身的身体状况和柚子的品质选择。享受健康的美味，才能真正领略到柚子的魅力所在。
