雨水节气，一道温润的滋养美食盛宴正在呼唤着我们。乍暖还寒的天气像一首未完的乐章，旋律间带有几分情感的波动，可能会让人的情绪有所起伏，对胃肠的消化能力产生微妙的影响。在这特殊的时节，增加的能量可适当由糖供应，就像甜蜜的旋律温暖整个乐章，传统智慧告诉我们“雨水节气宜吃甜”。
随着春天的脚步渐近，雨水时节正是初春的气候转暖之际，万物复苏，空气中弥漫着温暖的气息。风大物燥，我们常常会遇到皮肤紧绷、口舌干燥以及嘴唇干裂等问题，这些都是“上火”的表现。
造成“上火”的原因多种多样，其中一部分是由于饮食起居不当引起的。它们大致可以分为外感之火和内生之火两类。外感之火多与自然界的气候变化紧密相连，比如春天这种干燥、温热的气候就容易引发人体上火。而内生之火则与我们的日常饮食、消化代谢、体质以及情绪变化密切相关。
为了防止“上火”，我们应当遵循自然的节奏，调整饮食习惯。雨水时节，应多吃新鲜蔬菜和多汁水果，以补充体内所需的水分。在春季这个万物生长的季节，阳气生发，我们应该避免油腻食物的摄入，以免助阳外泄。具体来说，雨水时节应多吃甜味食物以养之气，比如韭菜、香椿、百合、茼蒿、山药、芋头、藕、萝卜、甘蔗等。要少吃生冷黏杂的食物，以防伤及脾胃。
专家温馨提示，“上火”期间应尽量避免辛辣食物的摄入，不饮酒，多鱼少肉。特别是要减少牛羊肉及火锅等食物的摄入。生活应有规律，注意劳逸结合，避免过度劳累和熬夜。只有这样，我们才能在雨水节气保持身心的健康，享受这个美好季节带来的愉悦。
