享有麻辣锅盛名的鼎王，近期因汤头制作方式引起公众热议。传闻其汤头掺有粉剂调制，非纯天然。鼎王对此回应，坦诚承认的确使用了市售的鸡汤块。尽管这一说法令消费者惊讶，但在鸡汤块业者的官网上，早已公开了使用鸡汤块制作麻辣锅的食谱，且表明一人份的成本仅需约40元。
鸡汤块业者在官网上的示范，展示了如何制作出看似复杂实则简单的美味麻辣锅。现代人的口味偏重，麻辣锅成为许多人的嗜好与享受。尤其对于重庆及四川的麻辣锅，其以花椒、辣椒等独特调料熬制而成，带有鲜明的辛辣口感。在台湾、香港及中国大陆各地，因地域差异和食材不同，煮法和口味也略有差异。
关于自制麻辣锅的食谱，原料包括牛肚、豆腐、燕饺等，而调味料则包括鸡汤块、豆瓣酱等。通过简单的步骤，即可在家享受美味的麻辣锅。值得注意的是，麻辣锅虽美味，但由于其刺激性和油腻性，肠胃不佳的人需特别小心。在摄取刺激性食物时，要小心胃黏膜可能遭到破坏，甚至可能引发胃发炎、胃溃疡等后遗症。
为了减轻对肠胃的刺激，建议在吃辣食前先进食一些不刺激的食物，如白饭、青菜或肉类等，再逐渐加入辣味。这样可以让之前的食物与辣食产生中和作用。《麻辣锅用鸡汤块》一文还提到，鸡汤块在麻辣锅中的作用至关重要，它能提升汤底的鲜味。对此，网友『无关痛痒』投递了相关文章，若涉及侵权问题，请与站长联系处理。但文章内容仅供参考，读者需自行研判。
无论是外出就餐还是在家自制，享受美食的同时也要关注健康。对于麻辣锅这种刺激性食物，适量享用，注意搭配，才能既满足味蕾又保护肠胃。
