经济日报：消费者不必迷信零添加

在经济快速发展的今天，我们面对的是一个充满竞争和创新的食品市场。在这个市场中，“零添加”的概念经常被热议，经济日报针对这一现象发表了评论，并为我们深入了背后的逻辑。让我们不必过度迷信“零添加”标签，而是应基于科学认知理性选择食品。接下来，我们将逐一其核心观点、政策与行业动态以及给消费者的建议。

一、核心论点：商业营销不应误导消费者

经济日报明确指出，“零添加”的概念在很大程度上是商家的营销手段。商家利用消费者对“天然”、“健康”的偏好，通过模糊标注“零添加”来混淆消费者的认知。例如某些饮品虽然标注“不添加甜味剂”，但却含有其他类型的添加剂。这种模糊标注很容易误导消费者。我们需要对这类营销手段保持警惕，理性看待“零添加”这一概念。

二、政策与行业动态：规范市场行为

为了规范市场行为，保护消费者权益，政策与行业动态也在积极推动此事。新发布的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》明确禁止使用“不添加”“零添加”等用语，旨在消除信息不对称现象，让消费者更加清晰地了解产品信息。已有200余家食品企业联合倡议停用“零添加”宣传，转向优化标签设计、强化营养标示等实质性改进。这些举措旨在推动食品行业健康发展，让消费者更加明智地做出选择。

三、消费者科学选择建议：理性看待食品添加剂

对于消费者而言，经济日报给出了以下建议：关注配料表而非宣传语。配料表能真实反映食品成分，避免被营销话术误导。在选购食品时，要平衡安全、营养与价格。食品安全应优先考虑合规性，而非单纯追求“零添加”。消费者需在价格、卫生、营养等维度进行综合决策。

经济日报强调，食品行业的健康发展需要企业放弃概念炒作，聚焦产品本质。消费者也应建立基于科学认知的食品评价体系。我们不应该盲目追求“零添加”，而是应该理性看待食品添加剂的问题，关注产品的实质内容。只有这样，我们才能在众多的食品选择中，找到真正适合自己的产品。