别补过头！痛风患者少吃高普林食物

在古老的东方，中国人有着悠久的冬令进补传统。寒冷的冬季，温暖的药膳如羊肉炉、姜母鸭等，如温暖的拥抱，为我们的身体提供暖和的力量，帮助我们安然度过寒冷的冬季。在这进补的时节，我们也要警惕过度进补可能带来的健康隐患。

根据往年的医院门诊经验，每到寒风凛冽的冬季，因关节疼痛而就医的患者明显增多。其中，不少患者是因为大快朵颐时补过了头，引发急性痛风发作。

在中医的视野中，温补的药膳具有活血祛寒、益气强身的效果。这些美味的药膳大多需要肉类、鱼类或动物骨头炖熬，长时间的烹饪会使汤内的普林量过高。普林在体内转化为尿酸，增加新陈代谢的负担。当尿酸钠结晶沉积在关节腔内，会引发免疫反应，导致关节红肿热痛，急性痛风因此而发作。

【高普林食物，痛风的】

冬季进补，诱人的药膳固然美味，但对于痛风患者来说，一些高普林食物却是他们需要避开的健康陷阱。每100公克食物中含150至1000毫克普林的食材，都可能诱发痛风发作。

这些高普林食物包括内脏类如鸡肝、鸭肝、猪小肠等，海产类如马加鱼、白鲳鱼等，豆类如黄豆、发芽豆类以及蔬菜类如豆苗、黄豆芽等。肉汁、浓肉汤、牛肉汁、鸡精、酵母粉等也需注意。

当亲朋好友围坐一起，享受美食的一杯啤酒或许能增添氛围，但对于痛风高风险人群来说，酒精会造成尿酸浓度上升，引发病症发作，因此需忌口。

【冬令进补的安全航道】

那么，痛风患者在冬令进补时应该如何选择呢？

低普林食物是一个不错的选择。如各种蛋类、猪血、海参、海蜇皮等海鲜产品以及白菜、菠菜等蔬菜，都是较好的进补食材。

在这个寒冷的冬季，让我们关注健康，合理进补，避免过度。对于痛风患者来说，少吃高普林食物，享受美食的更要保护好自己的身体。

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