冬至将至：保温、御寒、防燥3大进补原则

冬令进补，迎接活力春晓

冬令进补，是我国古老而深厚的民间传统。这一习俗源远流长，承载着人们对健康的美好追求。冬令进补不仅是对身体的滋养，更是对生命的敬畏。

说到进补的时间，有人说立冬后至立春前是最佳时期，也有人说是在冬至前后。更有观点认为，三九天是进补的绝佳时机。专家普遍认为，冬至前后进补效果最佳。

冬至，是一年中白天最短、黑夜最长的一天。这一时节，根据《易经》中的“冬至阳生”，意味着阴极阳生，人体内的阳气开始蓬勃生发。身体最容易吸收外来营养，从而达到滋补的最佳效果。把握这一时机，为身体加油打气，再合适不过了。

进补也有其特定的要求。进补的食物应具备保温功能。选择那些能够增加热能供给的食材，如肉类、蛋类、鱼类及豆制品等富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，为身体提供足够的热量。

要有御寒功能。医学研究指出，人体的抗寒能力与体内矿物质息息相关。我们可以从“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的中国饮食原则中获取所需的钾、铁、钠等矿物质。对于那些特别怕冷的人，建议多摄入一些带有皮壳的蔬菜，它们生长在土壤中，根部和皮壳含有大量的矿物质和营养素。

进补食品还应具备防燥功能。冬季气候干燥，容易导致鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状。补充维生素B2和维生素C十分必要。这些维生素在动物的肝、蛋、乳中以及新鲜的蔬菜和水果中含量丰富。

为了迎接一个活力满满的明年，让我们在这个冬天好好进补，不仅滋养身体，更滋养心灵。从冬至这一天开始，让我们与古老的智慧相结合，用食物的力量为身体注入活力，迎接一个充满生机与活力的春天。