成都临期商品仓库走红，临期食品的便宜能

近日，成都的临期商品仓库成为热门话题。据四川观察报道，这些仓库中存储的临期食品，价格普遍为正品货价的25折，引起了网友们的广泛关注。网友们纷纷表示，这样的价格真是太诱人了，希望自家楼下也能开一家这样的临期商品售卖店。

这些临期食品尚未过保质期，是一种物美价廉的选择。也有部分消费者会担心，临期食品是否会对身体健康造成影响？那么，到底什么是临期食品？它是否可以食用呢？

一、关于临期食品的定义

早在2012年，我国工商总局就发布了针对临期食品的相关要求。北京市工商局也公布了食品保质期的临界标准，将临期食品分为六个等级，不同食品所对应的临期标准各不相同。

对于标注保质期1年或更长的食品，如罐头、糖果、饼干等，临界期为到期前45天；对于保质期在6个月到不足1年的食品，如方便面、无菌包装的牛奶等，临界期为到期前20天；对于真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等，临界期为到期前15天；对于灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋等，临界期为到期前10天；对于酸奶、点心等，临界期为到期前5天；而对于新鲜牛奶、现做现卖的主食、未灭菌的熟食等，临界期为到期前1-4天。

二、长期食用临期产品是否影响健康？

食品安全与否，关键在于食品的品质是否有变化。如果临期食品的品质没有发生变化，没有出现霉变、漏气、微生物超标等情况，那么食用临期食品是安全的。某些食物中的部分营养成分可能会随着出厂时间的推移而有所损失，因此从营养价值的角度来看，吃刚出厂的食品可能更为理想。但从安全特性来看，临期食品的变化可能并没有那么大。

三、如何健康地选择临期食物？

1. 谨慎选择：不同类型的食物其保质期限和变质速度都不相同。在购买临期食物时，要仔细查看食品的保质期和保存条件，对于营养丰富、含水分较多的食物要谨慎购买，因为它们更容易变质。

2. 理性消费：不要因为价格低廉而大量购买临期食物，以免造成浪费。

3. 注意储存：购买临期产品后，需要仔细观察商品要求的保存条件是否与你购买时的保存条件一致。还要仔细观察食物是否出现霉变、气味变化或颜色改变等变质情况。

在选择临期产品时，一定要观察保质期、理性消费，并注意储存条件，以确保食品安全。这样，我们就能在享受物美价廉的保障自己的健康。