你一年喝几瓶矿泉水？重庆人去年平均喝5瓶

（记者陈颖报道）关于矿泉水，您日常饮用吗？对它的了解又有多少呢？在世界水日的背景下，重庆举办了一场关于矿泉水发展高峰论坛。地质专家、西南大学教授等齐聚一堂，共同重庆矿泉水的发展现状和未来。令人惊讶的是，尽管重庆拥有优质的矿泉水资源，但市民的饮用量却远远不足。

世界水日的钟声再次敲响，重庆的矿泉水故事引发了广泛关注。地质专家们纷纷表示，重庆的矿泉水种类繁多，如偏硅酸饮用天然矿泉水、锶饮用天然矿泉水等，足以满足市民对健康的追求。现实却让人担忧。尽管重庆的矿泉水资源丰富，年开采量潜力巨大，但市民的实际饮用量却远远低于发达国家。

以意大利为例，人均年矿泉水消费量高达135升，而我国城镇人口的人均矿泉水消费量却不足10升。在重庆，如果按照600万城镇人口计算，人均年矿泉水饮用量仅为2.625升，不到发达国家人均消费量的4%。这意味着，我们常喝的一瓶500毫升的矿泉水，一年人均消费量才达到5瓶左右。

更令人惊讶的是，尽管重庆拥有丰富的矿泉水资源，但其开采量却远远低于全国平均水平。目前，全市仅有12家矿泉水企业，年允许开采量仅为全国总量的1.26%。这些企业的实际开采量远远低于此。数据显示，这些企业去年的实际开采量仅占允许开采量的不到五分之一。这不仅意味着巨大的资源浪费，也反映出市场对矿泉水的认知和需求仍有待提升。

除了矿泉水的开采问题，西南大学食品科学学院的蒋和体教授也提醒消费者注意饮用水安全。尽管许多市民选择购买净化器来净化饮用水以追求健康，但净化器如果不妥善处理也可能成为污染源。蒋教授强调：“净化器的更换周期是关键。”市面上的净化器更换周期各不相同，有的强调吸附功能，有的强调过滤功能，这些功能都有一个饱和期限。对于普通消费者来说，如何判断并选择适合自己的净化器仍是一个空白领域。

重庆虽然拥有丰富的矿泉水资源，但市民的饮用量却远远不足。在这个世界水日的背景下，我们应该重新审视我们的饮水习惯，重新认识矿泉水的价值。和企业也应加大力度，提高矿泉水的开采量，满足市民的需求。让我们共同努力，让重庆成为真正的“水之乡”，让每一个市民都能享受到健康、美味的矿泉水。