保鲜猪肉时，不要直接放入冰箱了

生活中的每一刻都是现场直播，没有彩排，美食也是如此，没有美颜滤镜下的真实才最动人。各位亲爱的朋友们，大家好！今天我要和大家分享的是如何用新鲜的猪肉制作一道令人垂涎欲滴的美食。猪肉，这一我们餐桌上常见的食材，其实有着丰富的营养和独特的口感。它性平味甘，能够润肠胃、生津液、补肾气、解热毒。而荞麦中的维生素P则可以增强血管的弹性、韧性和致密性。今天我要教大家的这道美食，用猪肉制作，绝对让你一吃就停不下来！

这道菜名为“青椒肉片”，主要食材有五花肉、青椒、红萝卜和洋葱。让我们先学习一个存放猪肉的小技巧。很多人买完猪肉后直接放入冰箱冷冻保存，但其实这样并不妥当。猪肉是不能直接放冰箱的，应该在放入冰箱前多做一步，这样保存的猪肉半年都是新鲜的。

这一步就是：将猪肉切成一顿的量，然后涂抹白酒和食用油。涂抹白酒可以杀菌消毒，延长猪肉的保质期；而涂抹食用油则可以在猪肉表面形成一层保护膜，防止水份流失。接着用保鲜膜包裹起来，排除里面的空气，然后放入冰箱冷冻保存。这样保存的猪肉吃起来还是新鲜的。

接下来我们就可以用这块新鲜的猪肉来制作“青椒肉片”了。将五花肉切片，青椒、红萝卜和洋葱也切片备用。起油锅，先炒肉片至变色，再加入配菜翻炒一分钟，最后加入食盐、生抽、耗油调味，出锅装盘。一道美味的青椒肉片就完成啦！

这道青椒肉片香辣开胃，解馋下饭，让人欲罢不能。喜欢的朋友们赶紧试试吧！

在这里还要提醒大家，【爱心小贴士】一定要记住：切好的肉块一定要刷白酒和食用油再放入冰箱，这样可以保持肉的新鲜；用保鲜膜裹肉块时一定要排除里面的空气，这样放入冰箱就不会出现细菌。

生活中的每一道美食都值得我们去珍惜和分享。希望大家在享受美食的也能注重营养和健康。让我们一起做出更多美味的食物，分享给亲朋好友，让美食成为我们生活中的一道亮丽风景线！