秋冬季节是滋养身体的好时机，那么我们应该如何通过饮食来滋补呢？以下这些美食将是你最好的选择！
被誉为“神仙之食”的山药，不仅是食物中的佳品，更具有一定的药用价值。它含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃的消化吸收。山药中的黏液蛋白、维生素和微量元素能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，具有延年益寿的功效。最佳吃法多样，蒸食、做汤、炒菜均可，其中蒸食能最大限度地保留其营养。搭配枸杞效果更佳。
秋季也是莲藕的盛季。天气干燥时，食用藕能养阴清热、润燥止渴、清心安神。鲜藕富含蛋白质、维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，有助于治疗便秘和排除有害物质。七孔藕适宜煲汤，九孔藕则适合凉拌或清炒。最佳搭配是黑白木耳，与银耳搭配能滋补肺阴，与黑木耳搭配则滋补肾阴。
再来说说坚果中的花生，中医认为花生性平，味甘，能醒脾和胃、润肺化痰。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，而花生壳则有降低血压、调整胆固醇的作用。最佳吃法是连壳煮食，这样不仅能更好地消化吸收，还能充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。搭配红枣能补脾益血、止血，对脾虚血少、贫血有一定疗效，尤其对女性而言更是大有裨益。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸和较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力。中医认为黄酒性热味甘苦，具有通经络、行血脉、温脾胃等治疗作用。温饮黄酒能暖胃驱寒，温度以35℃～45℃为佳。搭配乌梅秋季食用，养阴生津、润肺护肝的效果更佳。
百合粥也是秋季食用之上品，其营养成分丰富，具有润肺止咳、清心安神等功效。最佳吃法是煮粥，如百合与糯米制成的百合粥，放上一点冰糖不仅可口，还有助于睡眠。搭配杏仁食用，适用于病后虚弱、干咳患者。
墨鱼营养丰富，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。关于吃肉，墨鱼也是民间推崇的佳品。其做法多样，红烧、爆炒、熘、炖、凉拌均可。为防秋燥，墨鱼做汤更为合适。搭配豆腐食用还能起到蛋白互补的作用。
最后要提的是梨。梨因鲜嫩多汁、酸甜适口被称为“天然矿泉水”，能缓解秋燥、生津润肺。最佳吃法是生吃或煮熟、蒸熟吃。将梨煮熟或蒸熟吃如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
秋冬季节通过饮食滋补身体是非常明智的选择。以上这些美食不仅能满足你的味蕾，还能滋补身体，助你度过干燥的秋冬季节。（责任编辑廖露）
