关于食用油散装运输强制性国家标准GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》，以下是详细的解读和介绍：
一、标准基本信息
这项标准由国家市场监督管理总局（国家标准委）批准发布，将于2025年2月1日起正式生效。这是针对散装食用植物油运输的重要规范，旨在确保食品安全和卫生。
二、核心规定内容
1. 容器要求：散装食用植物油的运输必须使用食品专用容器，并明确标注“食用油专用”或“食品专用”字样。这是为了确保运输过程中，容器不会对食用油造成污染。集装箱液袋为一次性使用，禁止重复利用，确保每次运输的食用油都在全新的、清洁的容器中。容器材料需符合食品接触安全标准，保证不渗漏、无污染。
2. 清洁与维护：在运输不同品种或等级的食用油时，必须彻底清理容器内的残留物，避免交叉污染。对于特殊情形，如运输植物原油后转食用植物油，清洗要求更为严格，需达到无明水、无异味的状态。
3. 运输作业规范：标准对装油、运输、卸油的全过程提出了卫生操作要求。运输企业不仅需要严格遵守，还需完整记录各环节的信息，包括运输时间、温度、路况等，记录保存期限不少于2年。这是为了追溯和溯源，确保在任何情况下都能找到问题的根源。
三、适用范围
该标准适用于食用植物油、植物调和油以及作为原料的植物原油，涵盖公路、水路、铁路等多种运输方式。这意味着无论采用何种运输方式，都必须遵守这一标准，确保食品安全。
四、背景与意义
这项标准的制定源于2024年发生的“油罐车运输食用油”事件。该事件引发了公众对食品安全卫生的广泛关注。为了回应公众关切，保障食品安全，国家市场监督管理总局制定了这一标准。通过严格的技术指标，如清洗频次、温度监控等，确保食用油在运输过程中的安全和卫生。
这一标准的出台将对食用油行业产生深远影响，不仅提高了食品安全水平，也为消费者提供了更有保障的食用油产品。更多关于标准的详细内容和具体条款，建议查阅国家标准化管理委员会官网或相关行业平台。
