桂花是秋日的一道独特风景，其金黄色的花朵犹如天然的点缀，散发着令人陶醉的清香。每当桂花盛开，轻轻摇动桂花树，其花朵便如细雨般飘落，美得令人心醉。想要留住这份美好，我们可以尝试将桂花制成干花，用以泡水饮用。接下来，让我为您详细介绍如何将新鲜桂花制作成桂花茶以及其相关的注意事项。
一、如何制作桂花茶
刚摘的桂花需先放在阴凉通风处，让其自然阴干，去除其中的杂质、枯花及花梗。随后，您可以选择将干桂花直接泡水饮用，让水的味道更加香甜。若想要更好地保留桂花的香气，您还可以将新鲜桂花放入烤箱中烘烤，这种制作方法能够最大程度地防止桂花失去香味。在采摘桂花时，建议先从树枝处折下，然后选择花朵。桂花的采摘时机对其品质有着重要影响，若头花占树的20%，则可能接近开花期，此时摇花需注意避免折断树枝造成花的损失。
二、桂花泡茶需要晒干吗？
是的，桂花需要晒干，但长时间的日晒会让桂花的香气大量散失，且晒干的桂花不够卫生。推荐使用烤箱、微波炉或生石灰进行干燥。家用自制的话，生石灰干燥法最为推荐，这种方法既能防止香气损失，也不会导致颜色变化。具体做法是先去除桂花杂质，然后用花洒冲洗，控干水分后用吹风机吹干。在干燥过程中，使用生石灰作为干燥剂，以充分保留桂花的香气和色泽。
三、桂花茶的功效
1. 桂花茶有助于预防和治疗口臭、视力模糊、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒及胃痛等症状。
2. 常饮桂花茶能美白皮肤、排毒养颜、缓解咳嗽、减少痰等症状，具有润肺作用。夏季饮用加入桂花的绿茶或乌龙茶，能缓解因高温导致的皮肤干燥或声音嘶哑。
3. 桂花茶兼具茶味与桂花香气，饮酒后具有通气健胃的功效，尤其适合胃功能较弱的老年人饮用。
那么新鲜桂花泡茶喝有毒吗？只要确保桂花无毒且无农药残留，新鲜的桂花泡茶喝是安全的。但为确保安全卫生，建议还是选择晒干后的桂花进行泡茶饮用。让我们在享受桂花美味的也确保健康。
