在中国传统的春节期间，家家户户都弥漫着浓浓的节日氛围。为了增添喜庆的色彩，一份寓意吉祥、美味可口的家常菜菜单是必不可少的。以下是一份精心策划的过年家宴菜单，包含了丰富的冷盘、热菜、汤品和主食，不仅简单易做，而且充满了年味。
【冷盘开胃】
以清爽可口的凉拌木耳作为开胃菜，寓意着耳聪目明，迎接新的一年。卤水拼盘则象征着福气满盆，各种卤味让人垂涎欲滴。糖醋萝卜则以其酸甜爽脆的味道，解腻开胃。
【热菜主菜】
接下来是热菜环节。红烧肉寓意红红火火，为节日增添色彩。清蒸鲈鱼则代表着年年有余，鱼肉鲜嫩，清香四溢。油焖大虾富贵吉祥，色泽红亮。四喜丸子团团圆圆，寓意家庭和睦。蒜蓉粉丝蒸扇贝则象征着招财进宝，鲜嫩可口。腐竹烧肉则代表着富足安康，肉香四溢。最后以清爽的蒜蓉西兰花作为结束，寓意健康长青。
【汤品暖胃】
在享用完热菜之后，来一碗暖胃的汤品。莲藕排骨汤寓意节节高升，汤味鲜美。八宝粥则代表着甜甜蜜蜜，是饭后甜品的绝佳选择。
【主食点心】
接下来是主食环节。三鲜水饺寓意财源滚滚，馅料丰富，口感鲜美。红糖年糕则代表着步步高升，香甜软糯。最后以团圆甜蜜的八宝饭作为结尾，寓意家庭团圆。
在准备这份菜单时，可以提前准备卤味、炸丸子等菜品，当天加热即可。摆盘也是非常重要的一环，可以用红色餐盘或绿叶进行点缀，更加喜庆美观。
这份过年家宴菜单不仅美味可口，而且寓意吉祥，非常适合春节期间的家庭聚会。祝您和家人新年快乐，阖家幸福，享受满满年味的家常菜！在欢声笑语中，共同庆祝新年的到来，愿新的一年里事事如意，吉祥安康！
