白菜木耳炸酱面的制作故事与爱的传递
在山西太原的清徐县云华艾欣庄园养老院，一场关于美食与爱的故事正在上演。老人们围坐在餐桌旁，享受着专业厨师烹饪的美味白菜木耳炸酱面，每一口都是对美味的赞叹，每一声都是对幸福的感慨。
这是阿里公益联合山西晚报发起的关爱老人计划的一部分。当天，太原福聚德天津包子店的范大厨亲自带领厨师团队来到养老院，为老人们现场制作美食。清徐县金鹰狼勇士救援队的志愿者们也纷纷加入，有的负责准备食材，有的打扫卫生，还有的陪伴老人聊天。
云华艾欣庄园养老院是一所充满温暖和关爱的场所，大部分老人都是本地人，多为五保和残疾人。范大厨表示：“尊老爱老是中华民族的传统美德，我们也希望尽自己的一份力量，为老人们送去关爱。”他们决定为老人们制作卤面，搭配软糯易消化的焖菜和冷切火腿。
清晨，记者购买了新鲜的食材，包括猪肉、鸡腿、各类蔬菜以及香菇、腐竹等干货。10点半左右，记者和厨师们来到养老院。虽然厨房设施有限，只有一口大锅和一个炉子，但厨师们巧妙规划，忙碌而有序地准备食材。志愿者们也纷纷加入，有的选韭菜、切火腿，有的洗菜、打扫卫生。
开饭时间到了，老人们兴奋不已。志愿者们搬来电视，播放老人们喜爱的90年代春晚节目，让他们边吃饭边欣赏。一位80多岁的老奶奶激动地表示：“美味，今天的面太好吃了！”
除了面条，厨师们还准备了香脆可口的炸丸子。这些丸子可以在老人们吃炖肉或做面条时加入，增添鲜美味道。
记者跟随护理员给行动不便的老人送饭，看到他们吃得津津有味，心中无比欣慰。一位老奶奶搅拌着卤汁、卤菜和面条，长长地吸了一口气，满脸幸福。
养老院的早晨总是温馨而和谐。阳光透过窗户照进走廊，老人们或悠闲散步，或坐着聊天。只要天气允许，养老院都会组织老人做运动，因为“老年人需要活动”。有些老人可能身体较弱，总是懒得动，但在这样的关爱氛围中，他们也能感受到家的温暖和亲人的陪伴。
在这个寒冷的冬天，清徐县云华艾欣庄园敬老院的大白菜和嫩萝卜依然生机勃勃，娇嫩的月季花在寒风中绽放。而更温暖的是人们的心志愿者们的关爱、老人们的笑容、范大厨的厨艺……这一切都让这个冬天充满了爱与温暖。
关注老人、关爱老人是我们每个人的责任。让我们行动起来，为他们的生活带来更多的幸福和阳光。在这个充满爱的季节里，让我们一起陪伴老人度过每一个美好的时刻。我们的一小步，为长者的生活增添活力
在这个温馨的养老院中，一句简单的口号：“我们就是看一房一宅，让所有能动的老人都能出来走走。”道出了每一个工作人员的心声。对于腿脚不便的长者，他们更是细心照料，推着轮椅让他们感受阳光的温暖。一位工作人员动情地说：“我太老了，不能呆在房子里。我要让每一位长者都能享受户外的空气和阳光。”
随着养老院工作人员拿着音响走进宿舍的大喊：“来吧，让我们做有氧运动，让我们一起运动起来吧！”立刻有30多位老人积极响应。志愿者们也在其中，踮脚、甩臂，与老人们一起拍肩健身。看着活力满满的志愿者们，老人们的脸上露出了久违的笑容。
一位老人感慨地说：“现在的生活真的挺好的，我只希望以后能更加健康，少生病。”这不仅是对生活的期待，更是对美好未来的向往。
而志愿者们也是热情满满，尽管有的出现了轻微的发热，但他们依然觉得这次的运动非常有意义。一位志愿者说：“这个运动适合老年人，动作简单，幅度小。现在天气暖和了，我希望更多的老人能参与到这样的活动中来。”
而在养老院的厨房里，一位厨师正在为近百位老人准备美味的打卤面。这是他七八年来之一次为这么多老人做饭，名叫齐永新的厨师有些紧张但也充满了期待。他精心准备各种食材，详细介绍如何制作打卤面。他说：“这是我之一次参加这样的志愿者活动，感觉很特别。我只希望养老院的爷爷奶奶们喜欢吃我做的打卤面。”
打卤面的食材丰富、口味适合大众、易于咀嚼和消化，非常适合老年人。齐永新详细介绍了制作打卤面的步骤和所需材料，包括泡制各种干货、切割食材、调味等。当他完成这桶美味的打卤面时，立即收获了老人们的赞赏和称赞。
山西晚报的记者冯戎见证了这一感人的场景，并报道了齐永新的努力和成果。这不仅是一次美味的尝试，更是对长者们的关爱和尊重的体现。
在这个温馨的养老院中，每一个小小的努力都在为长者们的生活增添活力。无论是推动老人们走出房间感受阳光，还是为他们准备美味的打卤面，都是对他们深深的关爱和尊重。让我们共同为长者们的生活增添更多的色彩和活力吧！
