识别染色小米的三大妙招
在生活中，小米作为营养丰富的食材，深受人们的喜爱。市面上总有一些不良商家对小米进行染色处理，以次充好。面对这种情况，我们如何识别染色小米呢？今天，就为大家介绍三种简单易行的识别方法。
方法一：将几粒小米放在雪白的餐巾纸上，轻轻用嘴哈湿，然后包裹起来搓动几下。如果餐巾纸上出现了颜色，那么这种小米很可能就是染色小米。
方法二：将小米放在手心，哈湿后反复揉搓。如果手心里残留有黄色，或者小米的颜色变得暗淡，失去了先前的光泽，那么这些小米很可能是经过染色的。
方法三：取一小勺小米，放入小碗中，加入半小碗清水浸泡。如果清水很快变成浑浊的黄色，小米也有明显的掉色现象，那么这些小米肯定是染色小米。
以上三种方法都非常简单实用，希望大家在购买小米时能够运用这些技巧，识别真正的小米。真正的小米是不会掉色的，也不会让其他物品染上颜色。只要记住这个基本特点，就能避免购买到染色小米。
值得注意的是，食用染色小米煮粥或其他食品不仅无法享受到小米的香味，还可能存在致病或致癌的风险。大家一定要谨慎购买，切勿食用染色小米，以保障自身健康。让我们一起呼吁市场监管部门加大力度，打击染色小米等不合格食品，让消费者的饮食安全得到更好的保障。
