辣椒，这一我们日常餐桌上的常见调料，究竟从何而来，又对人体有何益处与禁忌呢？
辣椒，又名棒椒、番椒等，属于茄科植物。它的品种繁多，有的辣如烈火，有的甜而不腻。辣椒的源头是南美洲的墨西哥，随着历史的脚步，大约在明末清初传入中国，逐渐成为了我们餐桌上的重要角色。
辣椒的性味辛热，具有散寒除湿、开胃消食的功效。适量食用辣椒，不仅能增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，有利于食物的消化和吸收，还可以作为营养剂，为我们的身体提供丰富的维生素A、C和胡萝卜素。尤其对于防治冻疮，辣椒有着独特的效果。
对于辣椒的食用并非毫无禁忌。体型偏瘦的人，由于多为阴虚和热性体质，食用过多辣椒可能加重症状，导致出血、过敏和炎症。患有甲亢、肾炎、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病及高血压等疾病的人也应特别注意，适量减辣。
传统医学认为，过于偏爱辣味可能导致脏腑阴阳失调，产生疾病。肺气过盛的人如果食用过多辣椒，可能会耗伤气阴，降低免疫力，引发感冒等症状。过食辛辣还可能加重体内湿热，表现为皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重和鼻出血等。在享受辣椒带来的美味时，我们也要注意身体的反应，适量食用。
辣椒是一种营养丰富、具有一定医疗价值的蔬菜。但在食用过程中，我们应该根据自己的身体状况和季节变化，适量调整辣椒的摄入量，确保身体的健康与平衡。
