维生素B6：不可或缺的营养素与它的双面性
维生素B6，这一人体不可或缺的营养素，一旦缺乏便可能导致贫血、抽筋、头痛、呕吐等不良症状的出现。但与此长期过量摄入也可能带来一系列问题。那么，维生素B6的副作用究竟是什么呢？我们又该如何科学补充呢？让我们一起来。
在日常生活中，如果你担心药物副作用，不愿服用维生素B6药片，那么可以选择通过食物来摄取。韭菜、大葱、西兰花、猪肝、黄豆等都富含维生素B6。对于女性而言，适量摄入维生素B6更是大有裨益。
我们来了解下维生素B6的副作用。长期过量服用可能导致严重的周围神经炎，引发神经感觉异常、步态不稳、手足麻木等症状。若每日摄入200毫克并持续30天以上，还可能产生维生素B6依赖综合征。
在服用维生素B6时，还需要注意以下几点：
1. 罕见过敏反应的发生，但仍需警惕。
2. 与左旋多巴合用时，会降低药效。
3. 某些药物如环丝氨酸、乙硫异烟胺等可能拮抗维生素B6或增强其经肾排泄，甚至引发贫血或周围神经炎。
4. 雌激素会降低维生素B6在体内的活性。
那么，如何科学补充维生素B6呢？成人每天的推荐摄取量为1.6-2.0毫克。妊娠和哺乳期间的女性需适当增加摄入量。维生素B6与维生素B1、B2、泛酸、维生素C及镁配合作用，效果最佳。维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等，参与抗体的合成、胃酸的制造以及脂肪和蛋白质的利用。缺乏时可能出现食欲不振、贫血、关节炎等症状。
大剂量维生素B6可用于预防及治疗呕心、放射线照后呕吐、药物引发的呕吐等，每天300毫克以内并无毒性。实际上，维生素B6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，对防治某些妇科病如经前期紧张综合征等也有益处。患有经前期紧张综合征的女性，每日摄入50-100毫克维生素B6可有效缓解症状。
我们可以通过食物来摄取足够的维生素B6，如金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生、牛肉等都是良好的来源。关注健康，科学补充，让我们的生活更加美好！
