花生，被誉为“植物肉”，其内涵之丰富，堪比一颗小小的营养宝库。它的童谣般的名字“白胖孩，做沙滩，外穿衣，里套小红衫”，描绘出了它的形象。这种深受人们喜爱的食材，不仅美味可口，更是一味具有药用价值的中药。
花生的味甘性平，归于脾肺二经。它的功效广泛，可以说是宝藏般的存在。花生中的花生油富含亚油酸，这种物质能让体内的胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，避免胆固醇的沉积，从而大大降低心脑血管疾病的发生率。
不仅如此，花生中的锌元素含量丰富，这种元素能激活中老年人的脑细胞，有效延缓人体衰老。对于儿童而言，锌元素能促进大脑发育，增强记忆力。花生中的钙含量丰富，对于儿童的骨骼发育大有裨益，并有助于防止老年人骨骼的退行性病变。对于产后乳汁不足的妈妈们，花生还有养血通乳的神奇作用。
不得不提的是，花生和花生油中还含有一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇。这是一种有效的肿瘤疾病化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化以及心脑血管疾病。富含白藜芦醇的花生制品在日常饮食中将会发挥更大的作用。
花生的食用也有一些需要注意的地方。痛风患者由于嘌呤代谢紊乱，需避免高脂食品，因此应禁食花生。对于胆囊切除者、胃溃疡和慢性胃炎患者、想减肥的人、糖尿病患者、高脂蛋白血症患者、消化不良者以及跌打淤肿者，食用花生也需要注意。因为花生含有大量脂肪和热量，对于这些人群来说，过量食用可能会加重病情。
值得注意的是，花生的红衣部分能够补脾胃之气，具有养血止血的作用。在享受美味的花生时，我们不应该去掉它的红衣部分。
在人们的日常饮食中，花生是一种不可或缺的存在。它的营养价值丰富，既能够满足人们的味蕾，又能够为身体带来诸多益处。在食用过程中，我们也要根据自己的身体状况适量食用，避免过量带来的不适。只有这样，我们才能更好地享受花生带来的美味与健康。试管婴儿网小编温馨提示：珍爱生命，合理饮食，让花生成为我们健康生活的良伴。
