心脏病患者在日常生活中需要关注饮食调整，关于盐和食物的选择常让人困惑。众所周知，心脏病患者需忌盐，但实际情况并非如此。针对不同病情的心脏病患者，饮食调整应个体化。
一、心脏病患者的食物选择
对于某些发生心力衰竭、全身浮肿、血压升高及心脏扩大伴心功能不全的心脏病患者，需限制盐的摄入，以防体内水份和钠离子潴留，加重病症。但这并不意味着所有心脏病患者都需要忌盐，应根据具体情况而定。
1. 黑巧克力：宾夕法尼亚大学的研究发现，适量食用黑巧克力可降低有害胆固醇。其中的酚类化合物有助于减少因肥胖而患心脏病的风险。
2. 核桃：含有OMEGA-3脂肪酸，这种不饱和脂肪有助于强化心脏。
3. 红薯：富含多种有益心脏健康的营养成分，如钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和B6。
4. 豆腐：大豆蛋白提供的黄酮类物质，有助于降低低密度脂蛋白水平，维护心脏健康。
5. 沙丁鱼：富含OMEGA-3脂肪酸、钙质与烟酸，有助于预防心脏病。
6. 杏仁：含有的维他命B2、维他命E、镁、锌等，对心脏和情绪调节有益。
7. 木耳：具有减少血液凝块、软化血管的作用，对预防心脏病有良好的效果。
8. 燕麦：富含纤维素，有助于软化血管，与营养均衡的饮食一同食用，对保护心脏有益。
二、心脏病患者需关注的关键营养素：
1. 高纤维素：有助于清除血管内多余的胆固醇，预防心脏病。成年人每天应摄取25-35克纤维素。
2. 维生素B6：除叶酸盐外，维生素B6也有助于降低同型半胱氨酸的含量。摄取足够的维生素B6对预防心脏病有一定效用。
3. 同型半胱氨酸：一种有害氨基酸，若含量过高，患心脏病及中风的机会会增加。要避免大量饮用咖啡，因为咖啡可能导致同型半胱氨酸含量升高。
心脏病患者的饮食调整应根据个人情况而定，并非所有心脏病患者都需要忌盐。适当选择富含上述营养成分的食物，有助于维护心脏健康。关注高纤维素、维生素B6及同型半胱氨酸的摄入，对预防心脏病的发生及发展具有重要意义。
