冰啤酒的畅饮之道：夏季饮用注意事项
夏季的热浪滚滚，冰镇啤酒无疑是许多人解暑的良方。你是否知道在畅饮冰啤酒的也需要注意一些细节呢？让我们一起一下夏季喝冰啤酒的注意事项。
一、饮用要适量，不宜过量
冰啤酒虽然酒精含量不高，营养丰富，但过量饮用却可能对身体产生负面影响。大量饮水会迅速排出体内水分，而酒精却被迅速吸收，导致血铅量增高。整个夏天如果每天都过量饮用，可能会抑制细胞的正常活力，甚至导致脂肪堆积，影响心脏的正常功能。建议每天饮用的冰啤酒量不超过1000毫升，大瓶啤酒容量一般为640毫升，饮用时要适度。
二、酒温要适宜，不宜过低
存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃。这个温度范围是因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低变化，啤酒各种成分在这一温度区间能够协调平衡，形成最佳口味。如果温度过低，不仅口感不好，还可能使酒液中的蛋白质发生分解、游离，破坏营养成分。纯生啤酒通过无菌处理，在5℃至10℃之间，其营养成分和风味最为稳定。
三、酒瓶要小心，不宜捆扎
近年来，捆扎包装的啤酒或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒发生爆炸伤人的事情屡见不鲜。有的消费者在购买啤酒后，用绳子捆扎酒瓶，在回家途中发生碰撞而爆炸。购买原封啤酒时，要注意酒瓶内有一定气压，环境温度高时，瓶内压力也会升高。所以在炎热的天气购买啤酒要注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。
四、配餐要明智，不宜配熏鱼等烟熏食品
在享用冰镇啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有有机胺、多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘等有害物质。当饮酒过量导致血铅含量增高时，这些物质可能会与烟熏食品中的成分结合，诱发消化道疾病甚至肿瘤。在畅饮冰镇啤酒的也要注意健康搭配。
夏季饮用冰啤酒时，要注意适量、适宜的温度、小心的酒瓶处理和明智的配餐选择。这样才能在享受美味的保护我们的身体健康。（责任编辑王清惠）
