从古至今，荔枝一直是人们心中的美食佳品，其魅力甚至让一位古人留下了“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的千古佳句。如今，荔枝更是受到无数女性朋友的热烈追捧。
在选购荔枝时，我们首先要学会观其大略。那些色泽过于艳丽、不见一点杂色的荔枝，很可能是经过不良商贩人为处理的。自然的荔枝，其颜色往往不会过于鲜艳。
接着，我们要投石问路。挑选时，可以轻轻捏一下荔枝，好的荔枝应该手感发紧且有弹性。如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，那么为了身体健康，我们应避免购买这样的荔枝。
然后，我们要以貌取胜。俗话说得好，“眼见为实”。要挑选到肉厚核小的荔枝，就要选择顶尖偏尖的果实，因为那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。
至于荔枝的保鲜，确实需要一些小窍门。未经处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特性。为了保持其色香味，我们可以将荔枝喷上水后装入塑料保鲜袋，然后放入冰箱。保持低温高湿的环境（摄氏二至四度，湿度90%至95%）可以有效保鲜。尽量挤出袋中的空气，以降低氧气比例，减慢氧化速度，提高保鲜效果。
在享用荔枝时，也有一些门道。要想剥出完整无损的荔枝，只需在其表皮的缝合线处轻轻捏一下，它就会自然裂开。需要注意的是，虽然荔枝含糖量高达20%，但其火气也很大，有“一只荔枝三把火”的说法。在食用时，我们可以搭配适量的淡盐水或蜜糖水。同时也要注意，大量进食荔枝后若未吃饭，可能会引发突发性低血糖症。
适量食用荔枝，不仅可以促进微细血管的血液循环，还可以提高皮肤的抗氧化能力、防止雀斑的产生，令皮肤更加光滑。在烹饪中，荔枝也是一种常见的食材，通常与水产或禽类等“白肉”搭配。这种搭配不仅考虑了色泽的搭配，也因为这些“白肉”的寒性可以中和掉荔枝的热性。
推荐情侣们尝试一些与荔枝相关的爱情小吃，如荔枝冰淇淋、荔枝沙拉等，定能为你们的浪漫时光增添不少情趣。
