胎儿的早期发育离不开维生素A的滋养。研究发现，过量的维生素A也可能对胎儿的健康造成不利影响，甚至可能导致先天性畸形。研究人员强烈建议育龄妇女，特别是孕妇，应避免摄入过多的维生素A。
维生素A在人体中扮演着多种角色，对于视力、生长、上皮组织及骨骼的发育，以及精子的生成和胎儿的发育都是至关重要的。通常情况下，通过日常饮食就可以满足维生素A的需求，并不需要额外补充。动物实验表明，维生素A的缺乏和过量都可能引发畸形。据报道，孕妇服用过量的维生素A，其新生儿可能会出现肾脏和中枢神经系统的畸形。这些畸形包括但不限于唇裂、腭裂、脑积水、颅骨缝早闭以及心脏缺陷等。
动物肝脏是维生素A的丰富来源，孕妇过量食用会对胎儿造成不容忽视的危害。值得注意的是，维生素A可以在人体内长期存储，并不是现吃现用。建议在妊娠前6个月就开始避免摄入过多的含维生素A的动物肝脏。
成年妇女每天的膳食中维生素A的供给量为2200国际单位。除了动物肝脏，还有许多食物含有丰富的维生素A，如牛乳及乳制品、蛋类、猪肉、鸡肉和鱼肉等。孕妇在进食时，最好查阅相关资料或咨询医生，了解这些食物的维生素A含量，从而确保对维生素A的摄入量有基本的了解，避免过量摄入。
多食用富含β-胡萝卜素的食品是一种安全有效的补充维生素A的方法。β-胡萝卜素在人体内吸收后的平均吸收率为1/3，被吸收后，β-胡萝卜素会在体内转化为维生素A，转换率为吸收量的1/2。而且，即使大量摄入β-胡萝卜素也不会导致维生素A过量，从而危及胎儿的健康。富含β-胡萝卜素的食品包括各种瓜果蔬菜，特别是南瓜、红心甜薯、胡萝卜、柑橘、杏子以及柿子等。
在此推荐给怀孕初期的妈妈们一份安胎注意事项清单。在怀孕的前三个月内是胎儿发育的关键时期，妈妈们需要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免接触不良环境，定期进行产前检查等。同时也要注意维生素A的摄入量，确保既能满足胎儿的需求又不会过量摄入。希望每位妈妈都能拥有一个健康的宝宝。
