酸奶的养生功效大集锦（资料图）展示了一个经过加工后更加适合人类食用的营养保健品酸奶。许多人只知道酸奶可以补钙，但却对其制作过程和最佳的饮用时机以及其它养生功效知之甚少。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，向牛奶中添加有益菌进行发酵。经过这一加工过程，酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且在某些方面还更加优越。
一、晚上喝酸奶，最有助于补钙
虽然牛奶也是高钙食品，但酸奶中的乳酸与钙结合后更能促进钙的吸收。晚上12点至凌晨，人体的血钙含量最低，此时喝酸奶更有利于钙的吸收。这一时间段中影响钙吸收的因素也较少。但要注意的是，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，因此喝完后应及时刷牙或漱口。最好在饭后喝酸奶，这样可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
二、上班族午后喝酸奶，防辐射又缓解压力
对于整天坐在电脑前、每时每刻都笼罩在电磁辐射中的上班族来说，午后喝酸奶对健康非常有益。研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，而酸奶中富含B族维生素，正好可以发挥这一优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。酸奶中的酪氨酸可以缓解因心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫。午后喝酸奶还可以放松心情，让上班族在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
值得注意的是，喝酸奶应少量多次，这样不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。
除了上述的养生功效外，酸奶还有助于调节肠道菌群平衡、促进消化、增强免疫力等。无论是早餐还是晚餐，或是作为零食，酸奶都是健康的选择。在选择酸奶时，我们也需要注意其成分和糖分含量，选择低糖、高蛋白质的酸奶更为理想。适当地饮用酸奶可以为我们带来许多健康益处，让我们在日常生活中更加注重养生。
