鸡尾酒缓解感冒的真相
一种流传的说法指出，鸡尾酒等含有威士忌、柠檬和蜂蜜的热饮能缓解感冒症状。这一观念在国外媒体中引起热议。对于这一观点，国内营养师也有自己的看法。他们认为，对于轻微的感冒症状，适量饮用酒精浓度不高的鸡尾酒并无大碍，甚至可能通过放松心情来起到一定的缓解作用。对于症状严重的感冒患者，尤其是发烧和喉咙肿痛的人，则不建议饮酒。
在寒冷的天气里，人们常常希望通过小酌来驱寒。热鸡尾酒虽然无法对抗病毒，但其能够扩张血管的特性或许能舒缓一些小感冒的不适感。这在欧美地区被视作一种缓解感冒的小偏方。过量饮酒可能导致脱水，因此感冒民众仍需谨慎。
纽约洛克菲勒大学的研究发现了一种名为“奶蛋酒”的饮品，虽然含有生蛋这一可能有沙门氏菌污染的成分，但在特定条件下存放的奶蛋酒中并未发现沙门氏菌的存在。研究人员甚至发现，在奶蛋酒内加入的沙门氏菌也会在一段时间后消失。这一发现似乎在某种程度上证明了酒精的杀菌作用。这并不意味着我们可以通过饮酒或酒精漱口来消灭体内的细菌。实际上，长期使用高浓度酒精漱口水会增加口腔癌的风险。这是因为高浓度酒精会破坏口腔黏膜，增加病毒和致癌物质的渗透风险。即使是漱口水中的酒精浓度也需引起我们的重视。
关于酒精对神经系统的影响也一直存在争议。过去，某些酒类如苦艾酒曾因其可能引发幻觉和发狂的症状而被禁用。现代研究认为，苦艾酒中的特殊成分在酒中的浓度很低，不会起到重要作用。问题的关键在于其高浓度的酒精，容易使人醉酒。长期饮用烈酒的人在停止或减少饮酒后可能会出现一系列戒断症状，包括自律神经过激、手抖增加、失眠、恶心、呕吐、短暂幻觉或错觉等。
对于偶尔享受酒精放松身心的做法，北市联医营养师金美琳提醒公众需要注意一些事项。她建议喝酒前稍微进食以垫胃，避免空腹饮酒。对于发烧、喉咙肿痛等严重症状的患者，应避免饮酒。虽然适量饮酒可能对某些人有其独特的好处，但我们必须谨慎对待酒精的摄入，特别是当我们身体不适时。
