以下是根据传统五谷杂粮的搭配原则，针对不同养生需求整理而成的配方。它们结合了中国传统的食疗智慧，旨在为人们提供健康与美味的双重享受。
一、基础配方
1. 经典五谷粥
原料包括小米、玉米、糙米等，还加入了芡实、红枣、桂圆等滋养食材。提前浸泡两小时后熬煮，这款粥能补中益气、健脾开胃，是日常调理的绝佳选择。
2. 便捷豆浆版
利用豆浆机，只需将红豆、绿豆、黑米等食材混合，搭配豆浆或牛奶，即可轻松享受保留纤维素和豆固醇的美味。
二、功能型配方
1. 补气养血
对于女性和体虚者，可以选择山药大枣粥，用料简单，功效显著。而红枣莲子银耳粥则能滋阴润肺、清心火，缓解疲劳。
2. 健脾养胃
温和易消化的山药南瓜小米粥，能修复肠胃黏膜。芡实莲子淮山粥，搭配红糖调味，适用于脾胃虚弱、食欲不振者。
3. 滋阴补肾
黑米黑豆枸杞粥，用料中的黑米、黑豆等食材，能补肾益气，改善脱发、腰膝酸软等症状。
4. 祛湿减肥
红豆燕麦粥，能利水消肿，适合寒湿体质及需要控制体重的人群。
5. 安神补脑
核桃黄豆小米粥，组合了补脑益智的食材，对于失眠多梦、心神不宁者有很好的缓解作用。
三、注意事项
在烹饪过程中，豆类、糙米等食材需要提前浸泡2小时以上，以保留营养并缩短熬煮时间。调味时，建议根据个人体质选择冰糖、红糖或蜂蜜，避免过量糖分摄入。可以根据个人口味灵活调整谷物比例，如替换糯米来调整粥的黏稠度。
这些配方均以五谷杂粮为核心，不仅口感丰富，更兼具多种功效。建议根据个人体质和需求，选择适合自己的配方，享受健康与美味的双重滋养。
