品味三餐，营养有道白米糙米相宜，小米滋补儿童，黑米益肾中青年
在餐桌上，每一粒米饭都是营养的来源。让我们看看如何将不同的米类巧妙搭配，为不同年龄段的人群提供恰到好处的营养。
对于老年人而言，白米饭中加点糙米，不仅可以让口感更加丰富，更是营养的升级。白米虽能提供人体所需的营养和热量，但糙米中的营养物质更加丰富，特别是粗纤维含量远超白米。这些物质有助于胃肠蠕动，对于缓解胃痛、便秘等消化系统疾病大有裨益。而且，糙米还有助于降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。
但要注意的是，糙米的加工过程较白米更为费时，建议煮前先用冷水浸泡过夜。蒸饭时，可以按照两份白米混入一份糙米的比例，这样既能保证口感，又能保证营养的摄入。
对于家中的儿童，每天一碗小米粥是极佳的选择。小米中含有其他粗粮中所没有的胡萝卜素和B族维生素，有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收，因此特别适合消化功能较弱的儿童食用。小米最常见的做法便是熬粥，还可以搭配南瓜、山药、红薯、百合等食材，做出不同风味的粥，既有营养又美味。
而对于中青年男性来说，多吃黑米最能补肾。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米，常吃可以保护心血管，是一种理想的营养保健食品。黑米的吃法多种多样，可以焖饭、熬粥，其中黑米面蒸出的馒头更是适合中老年人享用。
在餐桌上，看似简单的米饭选择，实则蕴含着丰富的营养智慧。让我们根据不同的年龄和需求，合理安排饮食，让每一餐都吃得健康、吃得营养。
