自然开花红糖大枣开花馒头做法（红糖大枣开花馒头的正宗做法）

红糖大枣开花馒头的家常做法

我是华子。今天我要分享给大家的是一款大人小孩都爱吃的红糖大枣开花馒头。蒸馒头虽然看似简单，但其实也是个技术活。想要学习面食制作的朋友们，一定不能错过这个机会哦！

我们要准备一些基本的食材。将80克的红糖倒入碗中，用刚烧开的水烫至融化。如果你不喜欢太甜，可以适当减少红糖的用量。我们的红糖不只是为了增加甜味，更重要的是提高馒头的色泽。等糖水稍微冷却后，加入5克酵母粉和2克泡打粉，搅拌均匀。

然后，我们将准备好的食材与600克的面粉混合。先用筷子搅拌成大的棉絮状，再用手揉成光滑的面团。接下来，让面团醒发至两倍大，这个过程大约需要2个小时。

当面团发好后，我们在案板上撒些干面粉，防止粘连。然后将面团揉搓排气，再揉成原来的大小。接着，我们将面团搓成长条，下成均匀大小的剂子。600克的面粉，我可以做出14个馒头。

将每个小剂子揉圆后，收口处稍微捏合一下，整理成馒头的形状。然后，我们将做好的馒头放入蒸锅中，进行二次醒发。醒发10分钟后，开始冷水上锅蒸制。上气后蒸20分钟，关火后再焖5分钟就可以打开锅盖了。

现在，我们的红糖大枣开花馒头已经蒸好了。每一个馒头都像开口大笑一样，既好玩又好吃。喜欢的朋友们，赶紧动手试一试吧！

除了今天分享的做法，如果大家有更好的建议或者想吃的美食，都可以在视频下方留言告诉我哦！我会尽量回复大家的疑问，并分享更多的美食教程。希望大家能够喜欢并关注我的视频，每天我都会更新一道新的美食。

感谢大家的观看和支持。如果你觉得这个视频对你有帮助，请不吝点赞和分享。我们下期再见！再见之前，先给大家鞠个躬，表示感谢！