近日，备受关注的A级抽检项目名单终于揭晓，其中引人瞩目的包括金黄色葡萄球菌、三聚氰胺以及苏丹红等物质。市质监局通过其官方网站向全社会公布了29大类食品及相关产品的质量监督抽查实施细则，并广泛征求公众意见。
因三全、湾仔码头等知名食品品牌而备受关注的金黄色葡萄球菌，在此次抽检中被列为A级检验项目。这意味着它是一种“极重要质量项目”的检测对象，与同样著名的三聚氰胺和苏丹红等物质一同受到严格监管。
根据公布的征求意见稿，如果食品或相关产品中的任何一项或多项检测不符合规定要求，将被判定为不合格。其中，如果产品存在A级项目不合格，将被视为严重不合格。市民对于此次抽检如有任何意见和建议，可在本月15日之前向市质监局反映。
部分A级抽检项目的具体内容包括：
1. 针对冷冻饮品、元宵、薯类食品、糖果制品、巧克力制品、葡萄酒及果酒、啤酒、酱腌菜、水果制品、蛋制品、月饼、粽子、豆制品、桶装水等项目，将重点检测沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌的存在情况。
2. 对于液体乳、乳粉、干酪炼乳、婴幼儿及其他配方谷粉等产品，三聚氰胺的检验将成为A级重点。
3. 酱腌菜、蔬菜干制品和蛋制品则将面临苏丹红的严格检测。
这些抽检项目的公布，显示出市质监局对于食品安全的重视和决心。在保障市民的知情权和参与权的也呼吁食品生产企业加强自律，确保产品质量，为广大市民的身体健康保驾护航。
