昨日，市工商局公布了针对节日食品安全的监管措施。在我们的日常生活中，有许多常见的食物被纳入了高风险食品的监测范围，其中包括我们每天都可能接触的乳制品、食用油，还有北京特色的烤鸭和果脯等。
随着春节的脚步日益临近，国家工商总局的王东峰副局长一行也对北京的春节食品流通监管进行了实地考察。他们在金五星市场以及美廉美超市学清路店，深入查看了鲜肉的进货查验记录，水产品的新鲜程度，乳制品的质量保证，以及临近保质期的专区管理、食品安全信息的公示、散装食品的包装标签等细节。
市工商局的张风平副局长向我们详细介绍了节日期间的食品风险监测计划。根据节日的消费特点，他们将批发市场、食品展销会以及庙会等区域作为重点，针对食用油、乳制品、熟肉制品、调味料以及北京特产（如烤鸭和蜜饯果脯）等开展风险监测和快速检测。
此次高风险食品的抽检样本数量将达到个，目前已经完成了200个样本的检测工作。从检测结果来看，食用油和乳制品的安全状况良好，让人放心。接下来，他们还将对超过500个食品样本进行快速检测，重点检测项目包括鲜肉的水分含量、熟肉制品的亚硝酸盐、乳制品的蛋白质以及三聚氰胺等，以确保在销售环节能及时排除各种安全隐患，保障市民的食品安全。
作为北京市民，我们可以深深地感受到市工商局对于食品安全的重视和努力。在这个喜庆的春节期间，我们期待每一个人都能吃得安心、吃得放心。
