酸奶，是一种营养丰富的食品，对于乳糖不耐受的人群来说，它是个绝佳的选择。对于那些喝纯奶容易拉肚子的人来说，酸奶是个肠胃友好的替代品。它不仅能够缓解肠胃刺激，还能有效改善便秘情况。想要享受美味的酸奶，却不想去外面购买吗？没问题，现在流产网小编就手把手教你如何在家自制酸奶，简单又好学，一起来了解吧！
准备好所需的工具与原料。你需要一台酸奶机、勺子、老酸奶以及盒装纯奶。这些原料的新鲜度和质量对最终制作的酸奶的口感和品质有着至关重要的影响。
接下来，让我们一起看看如何操作吧！
第一步，取出老酸奶和盒装纯奶，做好准备工作。
第二步，将酸奶机内容器彻底清洗干净，并用开水烫过消毒，确保制作过程中的卫生。
第三步，将盒装纯奶倒入锅内，慢慢加热至40度左右。这个温度是制作酸奶的关键，过高或过低都会影响酸奶的品质。
第四步，将加热好的纯奶倒入已经烫过的容器内，确保容器无菌。
第五步，取3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀。老酸奶是制作酸奶的发酵剂，它的量要适中，以保证酸奶的口感和质地。
第六步，盖上盖子后，将酸奶放入酸奶机中，加热8-10小时。当酸奶表面光滑结块，散发出浓香的酸奶味时，就可以取出了。冷藏后食用效果更佳。
最后一步，自制的老酸奶本身没有甜味，你可以根据个人口味加入糖或蜂蜜。这里加入了菠萝和红提子，味道非常赞。建议你在2-4天内食用完这份美味的酸奶。
现在你已经学会了如何在家自制酸奶了！自制酸奶不仅方便快捷，而且可以根据自己的口味调整，让你享受到独一无二的美味。赶快试试吧！
