早餐的重要性已经引起了越来越多人的关注。一天之计在于晨，早餐是启动身体的燃料，对于身体健康至关重要。匆忙的生活节奏常常让我们忽略了早餐的丰富性和营养性。今天，微微健康网的小编为你精心准备了三款营养丰富的早餐食谱，让你在繁忙的早晨也能轻松搞定。
一、爽滑鸡蛋羹
材料简单，只需鸡蛋、糖或蜂蜜和开水。
做法：
1. 将草鸡蛋打在碗里，用打蛋器搅匀。
2. 加入少许糖或蜂蜜，继续搅拌。
3. 一边加开水一边搅拌，最后放在微波炉里加热2分钟即可。
享受这份简单而营养的早餐，让鸡蛋羹的爽滑口感为新的一天开启美好的开始。
二、薄饼早餐卷
这款早餐卷集合了多种食材，既美味又方便携带。
材料：面粉、牛奶、牛油、鸡蛋、腌黄瓜萝卜等。
做法：
1. 调制面糊，加入牛奶和水，再加入蛋液搅拌均匀。
2. 加入陈皮碎增添口感。
3. 在平底锅中加热牛油，将面糊摊成薄饼。
4. 在薄饼上放置煎蛋、香肠等食材，卷起来即可。
这款早餐卷是外出时的绝佳选择，简单又方便。
三、鲜虾三明治
以新鲜虾为主要材料，搭配黄瓜和奶酪，营养丰富。
材料：虾、黄瓜、奶酪、切片土司等。
做法：
1. 将虾剥皮并处理成松鼠状，烫熟后沥干。
2. 准备面包片、黄瓜和奶酪，将面包片切边后一分为四。
3. 在面包片、黄瓜、奶酪和虾上涂抹沙拉酱，叠在一起即可。
微微健康网温馨小提示：简单做法又营养的早餐，让你吃出健康身体。不妨亲自尝试一下，为自己的健康加分！让我们从早餐开始，开启充满活力的每一天！
