荷兰科学家研究认为，最符合营养标准又能为人们脸上增添笑容的水果就是香蕉了，欧洲人因为香蕉能解除而称它为“快乐水果”。香蕉还被称为“智慧之果”，含有称为“智慧之盐”的磷，广为流传的一个传说也说明了人们对香蕉的偏爱，说的是佛祖释迦牟尼因为吃了香蕉而获得智慧。
盛产于热带、亚热带地区，肉质软糯，香甜可口，是生熟可食可治病的良药佳果。
上榜理由
良药佳果营养精准
由于香蕉易消化，吸收相当好，能补给均衡营养，所以特别适合宝宝食用。现代营养学专家研究发现，香蕉所含营养最为标准，对人体非常有益，目前已测定的营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、、、、、等。
香蕉中含有的特殊氨基酸能使宝宝心情舒畅，活泼开朗，结合香蕉中所含的生物碱，可大大提升宝宝开心快乐的指数。
香蕉有着与降压药相同的作用，对预防儿童有很好效果。实验表明，连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%。
香蕉中含有的免疫活性蛋白能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生攻击异常细胞、具有抗癌作用的物质“TNF”。
香蕉中含有一种能预防的化学物质，这种物质能刺激胃黏膜细胞的生长繁殖，产生重要的黏液来维护“胃黏膜屏障”的厚度，提高黏膜的抵抗能力，增强胃壁的保护能力。
香蕉含钾量很高，宝宝夏天身体虚弱常与缺钾有关。夏季由于出汗多，宝宝容易丢失钾元素，会感觉到疲倦，吃香蕉可以补充钾的不足，维持体内钾钠平衡和酸碱平衡，保持神经、肌肉的正常功能。
香蕉果皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素。
中医认为，香蕉性寒味甘，具清热止渴、益肺养精、消炎、润肠通便、凉血解毒、降压通脉等功效。
生活小常识
食用禁忌
香蕉性寒，者慎食，以免引起、。
香蕉含有大量的镁元素，空腹食用会对心血管系统产生抑制作用，使人、、肌肉麻木。
Tips
香蕉的选购买色泽深黄，外形圆而饱满，表皮有黑色小斑点的香蕉表明成熟度正好，无生涩味道;香蕉外形带有鲜明棱角，皮软且带黑色为次品，不宜购买。
香蕉的保存香蕉是有成熟度的水果，买回家后放在阴凉通风处，不能放入冰箱保存，否则除了影响成熟度之外，香蕉表皮还会变黑。
时尚保健宝贝菜
香蕉米羹
食材香蕉2只，大米30克
调料糖桂花、白糖、水淀粉各适量DIY
1冷水浸泡大米10分钟，香蕉去皮，切成指甲大小的片待用。
2锅内加清水和大米煮沸，改为小火蒸煮，加入白糖。
3煮沸时撇去泡沫，�***矸酃窜汀�4加入切好的香蕉片，搅均后起锅盛入碗内，撒上糖桂花即可。
健康提示清香甜蜜，酥软可口是本款香蕉菜式的特点，结合香蕉的诸多特性，无疑是这个夏季给宝宝的理想主食!
香蕉馄饨卷
食材馄饨皮12张，香蕉1只
调料面粉、沙拉酱、番茄酱各适量DIY
1将香蕉去皮，平均切成12份，面粉和水调成面糊备用。
2取一张馄饨皮铺平，将香蕉段放在对角线上，卷起后涂上面糊固定封口及开口处。
3起油锅，将香蕉馄饨卷炸至色泽金黄即可。
4将沙拉酱和番茄酱混合均匀制成调味酱，馄饨卷蘸酱即可食用。
健康提示本菜式适合作为宝宝的点心，其中的调味酱妈妈也可以根据不同口味配制、两餐正餐的间隙，妈妈尽可以洗干净宝宝的双手，让宝宝自己抓着吃，蘸着吃，在享受进食乐趣的，享受香蕉的营养!
（实习编辑嘉瑶）
