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说到鲥鱼，相信很多朋友会想到黑豆鲥鱼罐头。现在买，先吃，味道很好，可以适当吃！大家都知道，黑豆拌鲥鱼有很多特别的吃法，在家就可以轻松搞定。在这篇美食教程中，健之味美食要和大家分享几种特别的鲥鱼吃法，每一种都简单又好吃。喜欢吃鲥鱼的朋友赶紧看，喜欢吃的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。
1:煎鲥鱼。
配料如下鲥鱼1条，洋葱半个，柠檬半个，盐1茶匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，辣椒粉适量，黑胡椒粉适量，料酒适量。
具体做法如下鲥鱼清洗干净后，去掉头尾，留作他用。取中间部分，切成2cm左右厚的小块，放入汤盆中，加入1茶匙盐、1汤匙酱油、2汤匙料酒、1汤匙蚝油、1汤匙淀粉，然后抓匀，腌制30分钟，尝出底部的味道！用油把锅加热，然后把鱼块放入锅里，一条一条地煎。当底部变成褐色时，翻面煎另一面，直到鱼变成褐色。重复几次，直到鱼熟了，然后你可以把它们从锅里拿出来，放在盘子里。在它们旁边，放上洋葱丝，半个柠檬，撒上适量的黑胡椒和辣椒粉。喜欢柠檬的朋友吃的时候可以榨柠檬汁！
做法鲥鱼肉丸
材料如下鲥鱼1条、五花肉500克、盐1汤匙、香菇20克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉50克。
具体做法如下将花肉去皮，切碎。鲥鱼去头尾取出鱼肉，剁碎。鱼肉切得越多越好。懒得的话直接用机器！鱼剁碎后，放入水盆中，搅拌�***缓蠹尤胫砣饽⑾愎剿椤�1汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、50克生粉，然后用手顺时针搅拌，或者适当拍打，直到肉末呈旺盛状。然后抓一小撮肉末，用虎口挤成丸子，蒸熟！
做法酱油蒸鲥鱼
食材如下鲥鱼1条、豆豉3大勺、大蒜5瓣、小米椒5个、盐1小勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、酱油少许、西兰花1朵、水淀粉少许。
具体做法如下将鲥鱼洗净，剁成小块，加1茶匙盐，加2汤匙料酒，抓匀腌制成底味，然后装盘，上面放些姜片，再放入SAIC蒸锅，大火蒸10分钟。在蒸鱼的，把西兰花焯一下备用，蒸好后取出，把汤倒掉，然后放上。加入少许盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许生抽，边煮边搅拌，煮开后倒入少许水淀粉，待汤汁粘稠时，浇在鱼上！
做法清蒸鲥鱼
食材如下鲥鱼1条、姜1根、红椒1根、葱1根、盐适量、料酒2大勺、蒸鱼适量、酱油适量。
具体做法如下将姜、红椒、葱切丝泡水备用，然后将鲥鱼清理干净，将鱼沿鲥鱼肚子里的脊骨切开，使鲥鱼放平，然后放上一层料酒，放上一层盐，放入蒸鱼盘中，撒上一半的葱丝、姜丝、花椒，然后放入SAIC的蒸笼中，大火蒸10分钟，蒸熟后倒出。
5:煎鲥鱼饼。
食材如下芋头1个，鲥鱼1条，香肠1根，盐1茶匙，葱适量。
具体做法如下将鲥鱼去骨，取肉，剁碎，香肠切丁，芋头去皮，切成小块，蒸熟。将蒸好的芋头挤成泥状，加入鲥鱼肉、腊肠丁、香葱等调料，搅拌均匀，分成小份，压成饼，锅里放少许油，小火慢煎至两面金黄即可！
好吧，朋友们！鲥鱼的吃法还是很多的，我暂且把这些好吃的做法分享性病网给大家。如果你在阅读本教程的过程中有任何步骤不明白，请在***底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好的做法，也欢迎在留言区留言分享！，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！
遮蔽鱼的做法
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