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说起椰子，大家一定会想到海南，椰子的风浪，高高的椰子树上挂着一串串绿色的葡萄状的椰子。
椰子的特别之处在于，它是一种厚重、坚硬的外壳，带有甘甜解渴的天然椰�***脱┌椎囊庸狻Ｒ庸飧缓烊恢参锏鞍祝芍苯邮秤茫部芍瞥筛髦痔厣缥妒称贰�
厨师最近得到了5个海南椰子，她非常高兴。以前厨师肯定会把椰子切开，喝椰�***诹娇橐尤猓兰缚诰腿恿恕�
因为老椰子果肉硬，咬起来香，容易腻，吃一点就够了。所以，通常很多人喝完椰汁后，会直接把椰肉和椰子壳一起扔掉。浪费了多可惜啊。
这一次，厨房要好好利用椰�***鸵尤猓锤髦置牢丁＞菟涤靡尤庵蠹μ婪浅：贸裕贸杂钟杏Ｎ夷昧艘桓鲆樱阉殖闪椒荩龀刹妥郎咸乇鹈牢兜氖澄铩�——就是用一个椰子做椰子饭和椰子鸡汤。
剥下椰子的皮后，先在椰壳的嫩眼处挖一个小洞倒出椰汁，然后用刀背将椰壳敲成两半，挖出椰肉。
【所需食材】:鸡肉350g，椰肉100g，椰汁半碗，红枣8颗，枸杞子一把，生姜一块；一勺盐。
第一步。将切好的鸡块放入沸水中焯一下，捞起放入砂锅中。加入椰肉、红枣、枸杞、姜片(姜片压平)。
第二步锅上冷水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖40分钟。出锅前倒入椰�***湛笠环种印＜友蔚魑叮鼗稹�
将切成丁的椰肉放入料理机中，榨成汁，再用过滤后的椰汁煮出3354【椰饭】，一种香味浓郁、营养美味的椰饭。第二步将过滤后的椰奶倒入盛有米饭的电饭锅中，加盐，拌匀，盖上电饭锅，按下煮饭键，将米饭煮熟。
椰奶加盐煮出来的饭，米粒洁白饱满，鲜椰味与盐咸味交融。咬一口，舌尖上的味蕾瞬间沦陷，你爱死这椰子饭了。
过滤后剩下的椰浆不要扔掉。取红糖和糯米粉混合。锅上蒸的是香甜软糯的椰子饼，一种很有特色的小饼。物尽其用，好吃不浪费，多好。
一个椰子的两种吃法说完了，有兴趣的朋友可以尝试一下。该方法简单易行，营养丰富，味道鲜美。真的很好。
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