每个人在生活中应该都吃过很多食物，但豆腐这种相对便宜的食物应该是其中之一。今天，边肖想告诉你冷冻豆腐，而不是普通豆腐。冻豆腐和普通豆腐有什么区别？让我们看一看。
冻豆腐和普通豆腐有什么区别？豆腐是最广泛和最受欢迎的烹饪原料之一，由大豆、绿豆和黑豆通过浸泡、研磨、过滤、煮沸、添加细粉、凝固和成型制成。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量高于大豆，而且豆腐蛋白是完全蛋白质，不仅含有八种人体必需氨基酸，而且比例接近人体需要，营养效价高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。中医理论认为，豆腐味甘凉，入脾、胃、大肠。具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。可用于治疗红眼病、解渴、缓解硫磺和烧酒中毒。，豆腐虽好，吃多了也有坏处，豆腐吃多了也会危害健康。冻豆腐是用新鲜豆腐冷冻而成，毛孔有弹性。营养素(蛋白质、脂肪、钙、磷等。)中所含的不会因冷冻过程而流失，有的营养成分转化后对人体有益。冻豆腐所含的脂肪中含有丰富的亚油酸，具有降低胆固醇的作用。其中，在人体内形成胆碱的卵磷脂具有预防动脉硬化的作用，而酸性物质可以吸收胃肠道的脂肪。经常食用有助于排出脂肪，达到减肥的目的。
冻豆腐的热量有多高？炖制冻豆腐的热量(以100克可食用部分计)为177卡(740千焦)，单位热量适中。每100克炖冻豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的7%。
冻豆腐是怎么做的？1.将嫩豆腐洗净控水，切成厚片；
2.将适量盐溶于温水中，浸泡在豆腐块中半小时；
3.取出，冲洗两遍，沥干水分，放入保鲜袋或容器中，放入冰箱冷冻。
冻豆腐有什么营养价值？1.冻豆腐的营养价值比较高。冻豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，冻豆腐中的不饱和脂肪酸也有非常好的降低人体总胆固醇的作用，对我们所有人缓解高胆固醇血症的症状也有很大的帮助。，适当食用一些冻豆腐也能起到很好的预防动脉粥样硬化的作用。
2.冻豆腐也含有大量酸性物质。适当的摄入这种酸性物质也可以起到非常好的�***偃颂逍鲁麓坏淖饔茫杂诎镏颐谴蠹蚁闹疽彩欠浅：玫摹�
3.冻豆腐中其他营养成分的含量也很高。我们都可以在生活中适当吃一些冻豆腐，也可以补充丰富的植物蛋白。这些植物蛋白可以帮助我们有效的满足身体对蛋白质的需求，而且不容易造成脂肪沉积。
4.其实冻豆腐也是富含膳食纤维的。，日常生活中适当摄入膳食纤维可以帮助我们都起到很好的促进肠胃蠕动的作用，也可以帮助我们促进脂肪的排泄；，冻豆腐这种美味的食物还可以帮助我们有效的吸收油脂，对于帮助我们所有人去除脂肪和油脂也是非常好的。
