夏季如何饮食养生？ 处暑节气养生饮食原则是什么

随着夏季的消退，我们迎来了夏秋转换的重要时刻处暑。这是一个暑气仍存，食物易变质的时期。俗话说“病从口人入”，在这个时节，我们必须高度重视饮食卫生，防止因食用不洁或变质食物导致的胃肠疾病和肠道寄生虫病。

在处暑时节，饮食清洁是首要的。每一餐都应做到适量，避免剩余食物。糕点等食品需妥善保存，避免由于蟑螂、苍蝇的叮咬而导致污染。而生吃的瓜果，更是必须洗净，确保食用安全。

除了饮食清洁，我们还需注意避免偏嗜。饮食的多样化才能确保人体获得全面的营养。各种食物所含的营养成分不同，只有丰富多样的饮食，才能满足身体对不同营养素的需求。

对于肥甘厚味的食物，我们应保持警惕。肥甘指的是肥腻甘美的食物，如动物脂肪、甜腻食品以及煎炸之物等。尽管这些食物味美香甜，但过量食用却可能引发高血压、动脉硬化、冠心病以及糖尿病等疾病。现代医学已经证实了这一点。在处暑时节，我们要特别注意预防这些疾病。中医一直主张饮食清淡，许多长寿者的养生经验也证明了这一点。我们应该了解过食肥甘厚味的危害，并学会科学进餐。

在饮食上，我们还需要注意食物的冷热适中以及软硬适宜。人对饮食冷热的需求因体质而异。阳性体质者可能喜欢冷饮，而阴性体质者则可能更喜欢热饮。虽然我们可以适当调节饮食的温度，以满足个人的喜好，但我们必须避免过冷过热的食品。因为食物的温度失宜，不仅会对胃肠道产生不良刺激，还可能损害人体的阴阳之气。

处暑时期的饮食应以清洁为主，避免偏嗜，少食肥甘厚味，保持冷热适中，软硬适宜。只有这样，我们才能确保饮食健康，顺利度过夏秋转换的时节。