蛋糕千层饼做法家庭版图片(蛋糕千层饼做法家庭版窍门)

蛋糕千层饼制作家庭版：入门指南与技巧

许多烘焙爱好者都对蛋糕千层饼的制作充满好奇。今天，让我们一起这一美味的家庭版蛋糕千层饼的制作方法和窍门。

所需材料：

带壳鸡蛋65克（3个）

金龙鱼家用原味蛋糕粉150克

牛奶300克

细砂糖60克（其中30克用于牛奶混合，另外30克用于面糊）

黄油30克

动物淡奶油克

奶油奶酪120克

制作步骤：

1. 首先准备好所有材料，包括低筋面粉（蛋糕粉）、细砂糖、鲜牛奶、黄油和鸡蛋。

2. 将细砂糖和牛奶混合在一起，用手动打蛋器搅拌均匀，直至细砂糖完全融化。

3. 打开鸡蛋，将其加入牛奶混合物中，再次搅拌均匀。

4. 接下来，将黄油提前隔热水融化，然后倒入鸡蛋牛奶液中，充分搅打均匀。

5. 称重蛋糕粉，并筛入鸡蛋牛奶溶液中。用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊。

6. 关键步骤：将面糊过筛三次。每次过筛后，用刮刀或小勺子刮去筛网中的面疙瘩，确保所有面糊都漏入牛奶鸡蛋糊中。这个步骤非常重要，可以确保面糊的细腻度。

7. 完成面糊制作后，将其放在盆中或直接倒入带有小嘴的量杯中，方便将面糊倒入煎锅中。冷藏面糊半小时后使用，这样做出的千层饼更加美味。使用此面糊，我成功制作了13张8寸的千层饼，如果你的技术熟练，还可以制作更多。

提示与技巧：

确保所有材料都提前准备好，以免在制作过程中浪费时间。

黄油的温度要适中，不要太热，以免影响面糊的口感。

过筛面糊是制作成功的关键，不要忽略这一步。

冷藏面糊半小时有助于面糊更好地结合，制作出的千层饼更加美味。

以上就是家庭版蛋糕千层饼的制作方法和窍门。如果你对更多关于蛋糕千层饼的图片和制作技巧感兴趣，请持续关注我们的烘焙频道。让我们一起享受烘焙的乐趣，制作出更多美味的蛋糕千层饼！