秋季补血 女人补血要吃哪几种食物

1。醇香木耳猪血汤

猪血切片250克，与撕成小块的木耳50克一同入锅，烈火烹煮，待沸腾后转微火慢炖。猪血中的微量元素与黑木耳的铁质在汤中交融，炖至血块浮起，以盐提味，一碗富含营养的木耳猪血汤便大功告成。

2。香卤五香茶蛋

清香茶叶、香醇料酒、甜蜜白糖和咸淡精盐，与克新鲜鸡蛋共同炖煮。鸡蛋先水煮10分钟去壳，再加入由红茶、八角、桂皮、姜、葱制成的香料包，烧沸后中火煮约10分钟。这鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂及人体所需的矿物质，经过五香调料的熏陶，滋味更为丰富。

3。翠绿韭菜炒蛋香

新鲜的韭菜200克，切成3厘米段，与搅拌好的鸡蛋200克一同入锅炒制。初时，鸡蛋炒至小团块，继而加入韭菜，用旺火快速翻炒，加盐调味。当韭菜快熟时，倒入鸡蛋，翻拌两下，即可出锅。此菜中，韭菜的温补肝肾与鸡蛋的养心安神、补血滋阴相得益彰。

4。滋养花生红枣粥

花生仁100克煮烂后，加入淘洗干净的糯米克和适量水，烧沸后再加入红枣50克，转小火熬煮成粥。在煮制过程中，糯米的维生素B1、B2、蛋白质、脂肪、糖类等营养与花生中的蛋白质、不饱和脂肪等交融，红枣则带来丰富的维生素A、C、E及矿物质。红糖的加入更提升了整碗粥的甜香与滋补效果。