柿子和山楂含糖量高 糖尿病人宜少吃

品味山楂与柿子：药食同源的美味佳果

大家对山楂和柿子这两种水果应该都不陌生。它们在中国，特别是农村地区，广泛分布，深受人们喜爱。山楂，又被称为山里果或山里红，是中国特有的药食两用水果。它的果实可以直接食用，或者制作成美味的果脯和果糕。经过干制后，山楂还可以作为药材使用。其独特的药用价值体现在降血脂、血压、强心以及抗心律不齐等方面。山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

而柿子，虽然性寒，但其营养价值极高。含有丰富的维生素A、C和鞣酸，柿子具有养肺胃、清燥火、降压止血的功效。它还能预防心血管疾病，清热滑肠、润肺生津。对于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症状，柿子都有很好的疗效。

那么，我们关心的焦点来了，山楂和柿子的含糖量如何呢？山楂的含糖量根据其品种和成熟度的不同而有所差异。鲜山楂的含糖量达到22.1%，在水果中属于较高的水平。而其主要的糖分是果糖。相较于其他常见水果，如西瓜、白兰瓜、草莓等含糖量较低的水果，山楂的含糖量较高。而柿子，根据研究，其含糖量也较高。柿子的营养价值虽高，但在食用时也需要适量。对于糖尿病患者来说，更应谨慎食用。

在享受这两种美味水果的我们还需要注意一些食用禁忌。柿子不应与蟹、鱼、虾等海鲜食品同时食用。因为柿子的鞣酸与海鲜的高蛋白质相遇后，容易形成不易消化的沉淀和凝固物，可能导致胃柿石的形成。空腹时也不宜吃柿子。因为柿子中的鞣酸及果胶在胃酸的作用下，可能会形成硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中。如果胃柿石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，引发严重的上腹部疼痛、呕吐甚至呕血等症状。

山楂和柿子都是非常有营养且药食同源的美味佳果。它们在提供美味的也为我们带来了健康的好处。但在食用时，我们需要根据自己的身体状况适量食用，并避免一些食用上的禁忌。这样，我们才能更好地享受这两种水果带来的美味与健康。