茼蒿有哪些功效

茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜等，属于菊科一年生或二年生草本植物。它的名字如同皇家的恩赐，在中国古代被誉为宫廷佳肴，又名皇帝菜。茼蒿带有一种独特的清香，混合着菊花的甘美。根据古老的医药书籍记载，茼蒿具有甘、辛、平的性味，无毒，具有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃的卓越功效。

让我们更深入地了解这种神奇的蔬菜茼蒿。

茼蒿的多元功效

1. 安神健脑：茼蒿散发出的芳香气息，源于其丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸。这些成分有助于养心安神、稳定情绪，对于防止记忆力减退有着显著效果。

2. 消肿利尿：茼蒿不仅含有多种氨基酸、脂肪和蛋白质，还富含高量的钠、钾等矿物质。这些成分能够调节体内水液代谢，有助于消除水肿、通利水便。

3. 清肺化痰：茼蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染。其特殊的芳香气味也有助于平喘化浊。

4. 预防便秘与促进食欲：茼蒿中的膳食纤维丰富，有助于促进肠道蠕动，排除体内的有害毒素。其含有的多种挥发性物质能够刺激唾液分泌，消食开胃，令人食欲大增。

不仅如此，茼蒿还有多种做法，能够满足不同口味的需求。

茼蒿的美食做法

1. 清炒茼蒿菜：简单清洗后，放入热油锅中大火煸炒。当颜色转为深绿后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油即可。

2. 点缀容颜的美食佳品 ：对于那些希望拥有美丽肌肤的人来说，多食用茼蒿是极好的选择。它含有的特殊成分能够改善肌肤的粗糙状况。而且它还是一种美容食材的选择！它能带给肌肤丝滑柔嫩的质感。它是打造肌肤美丽的秘密武器！ 此外还有许多做法等待您的！ 如凉拌茼蒿、茼蒿炒鸡蛋等。每一种做法都能让您感受到茼蒿的独特魅力！ 最后还要介绍它的其他用途和特点：它可以用来炖带鱼或做成汤料等菜肴搭配食材。它含有丰富的营养成分和独特的药效成分，具有养心的作用并能去除胆固醇等功效！快来尝试并体验这种神奇的蔬菜吧！让您的味蕾享受这一美妙的味觉盛宴！