煮玉米的水能喝吗

玉米，不仅是五谷中的一种，更因其丰富的营养价值和独特的中草药属性而受到广泛关注。作为一种食品原料，它的各部分，包括玉米粒、玉米梗乃至玉米须，都有着独特的食用价值。甚至当我们煮玉米时，那沸腾的玉米水也蕴含着丰富的营养，是可以饮用的。

那么，饮用煮玉米水究竟有什么好处呢？

它有助于健脾益胃。从中医角度看，玉米性味甘、平，归胃、膀胱经，能健脾益胃、利水渗湿。对于常常感到脾胃不和、湿气重的人来说，饮用煮玉米水可以有效缓解症状。

在炎热的夏季，煮玉米水还有清热避暑的功效。玉米须，也被誉为龙须茶，具有凉血、泻热的功效，能够帮助去除体内的湿热之气。在这炎炎夏日，一杯冰镇的玉米须茶不仅能解渴，还能带来一定的保健作用。

玉米须还有利尿消肿的作用。其利尿作用是肾外性的，所以对于各种原因引起的水肿都有一定的疗效。

那么，怎样喝煮玉米水最好呢？在煮玉米时，我们可以添加一些白糖来增加味道。经过静置沉淀后的玉米水，味道甘甜且带有玉米的香气。将其放入冰箱冷藏，作为夏季的冷饮来享用，既美味又健康。

至于煮玉米的方法，首先我们要选择颗粒饱满的玉米，扒去外皮，保留最内层，并清理干净玉米须。然后，在锅中加入足够的水分，只需加入一点糖分增添味道。将玉米放入锅中，确保水没过玉米，大火烧开后继续煮15分钟，这样煮出的玉米软糯可口，玉米水也蕴含着丰富的营养。

玉米不仅是食物，还是一种具有中草药特性的物质。其煮水饮用后能够带来诸多好处，是值得我们日常享用的健康饮品。