紫苏助你解蟹毒

秋季，正是河蟹横行的时节，对于众多吃货而言，这无疑是一场味蕾的盛宴。蟹肉，那滑嫩的口感，丰富的营养，无疑是秋日里的一大美味。但在这享受美味的我们也不能忽视螃蟹的寒凉属性，食用不当可能会引发疾病甚至中毒。有一种神奇的植物紫苏，它可以为我们的蟹宴保驾护航。

紫苏，又称白苏、红苏、鸡冠紫苏，是一种具有独特魅力的植物。它含有丰富的挥发油、脂肪、维生素B1等营养成分，还含有紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等独特的化学物质。在中医理论中，紫苏叶味辛，性温，入脾、肺经。它拥有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功能。

在蟹肉美食之后，不妨为自己泡一杯紫苏姜茶。将紫苏叶30克和生姜3片煎汤饮用，这不仅能消解食蟹中毒的风险，还能缓解因食用海鲜而引起的瘙痒、风团、丘疹等过敏症状。若是没有新鲜的紫苏叶，也可前往药房购买干紫苏叶，其效果同样显著。

紫苏虽好，却不可滥用。因其性温疏泻之力较强，过量使用会耗伤正气。长期大量服用，还可能使汗腺兴奋性增高，加重自汗症状。紫苏能促进消化液分泌和加强胃肠蠕动，这对溃疡患者来说并不利。紫苏油能升高血糖，故糖尿病患者也应慎用。

在享受螃蟹美味的别忘了身边这神奇的紫苏。若出现身体不适，不妨试试紫苏解毒。除了螃蟹和紫苏，还有许多关于饮食保健的知识值得我们。饮食之道，博大精深，让我们一起在品尝美食的也关注身体健康，更多关于饮食的奥秘吧！