国内第三季度共3828人食物中毒

近期，卫生部公布了一份关于食物中毒的报告，涉及到了全国范围内的突发公共卫生事件。据中国疾病预防控制中心网络直报系统统计，在2010年第三季度，全国共报告了98起食物中毒事件，中毒人数达到了3428人，其中不幸死亡的人数为78人。虽然与上一季度相比，报告的事件数量、中毒人数以及死亡人数均有所上升，但与2009年同期相比，这些数字都呈现出下降的趋势。

专家对此进行了深入分析和评估，指出化学性食物中毒事件近年来逐渐减少，这背后的原因与有关部门加强了对有毒化学品的管理密切相关。值得注意的是，由有毒动植物引发的食物中毒事件却在逐渐增多。这类事件大多是因为基层群众缺乏识别毒蘑菇的能力，误食毒蘑菇而导致的。这类事件的发生，提醒着我们在享受自然馈赠的也要增强自我保护意识，学会辨别有毒植物。

在第三季度，发生在饮食服务单位的食物中毒事件最为突出，中毒人数最多，占总中毒人数的32.9%。这些事件主要是由于食品污染或变质所引起，由于饮食服务单位的就餐人数众多，因此容易引起群体性食物中毒。这也提醒着广大餐饮企业，必须严格遵守食品卫生安全规定，确保公众的饮食安全。

面对这样的食品安全形势，我们需要保持警惕，增强食品安全意识。对于普通民众来说，不仅要学会识别有毒动植物，还要注重食品卫生，避免进食变质食品。有关部门也应继续加强食品安全监管力度，从源头上保障公众的饮食安全。