中国胃癌发病率占全球42% 预防应关注饮食习惯

胃癌：全球视野下的洞察与应对

胃癌，作为一种常见的恶性癌肿，其发病情况在全球范围内呈现出显著的地域差异。日本、中国、智利、芬兰及冰岛等地是胃癌的高发区域，而美国、澳大利亚和新西兰等国的发病率则相对较低。尤其在中国，胃癌的病例占全球的42%。尽管在发达国家及中国的大城市中，胃癌的发病率逐年下降，但在广大农村，其发病率仍然持平或有增长，尤其是胃食管交界处的癌症，全球范围内均未见其下降的趋势。

胃癌患者多见于男性，且发病年龄主要集中在40-60岁之间，男女比例高达2.67∶1，30岁以下的患者较为少见。每年，我国有大约16万人因胃癌而离世。

对于胃癌的成因，目前有以下较为普遍的认识：

饮食因素：长期食用霉变的粮食、霉制食品、咸菜、烟熏及腌制的鱼肉，以及摄入过多的食盐，都被认为与胃癌的发生密切相关。

幽门螺杆菌感染：这种感染分泌的毒素可以导致胃黏膜病变。

遗传因素：流行病学调查显示，胃癌的发病具有家族聚集的倾向。

癌前病变：一些全身性或局部疾病及状态，如慢性萎缩性、腺瘤型、残胃炎等，都有恶变为胃癌的风险。

早期胃癌往往通过胃镜检测发现。若未进行胃镜普查，可能会使早期胃癌发展为进展期，此时患者可能会出现胃纳差、食无味、饱腹感等症状。部分胃癌患者还可能伴随一些综合征，如反复发作性血栓性、黑棘皮病等。

在诊断方面，胃镜、X线诊断、胃双重对比造影、CT检查以及内镜超声等都是常用的方法。而在治疗方面，外科手术被公认为是首选。尽管化疗药物难以完全消灭胃癌细胞，但术后辅助化疗对于防止胃癌复发和转移有一定作用。对于局部晚期的胃癌患者，术前化疗可以降低肿瘤分期，提高手术切除率。对于晚期或术后复发的病人，化疗能够显著延长生存期。

预防胃癌，饮食调整是关键。避免进食粗糙食物，少吃或不吃腌制及熏制食品，多吃新鲜蔬果，多饮，都是有效的预防措施。改进饮食习惯和方式也至关重要，如按时进食，避免食物过烫，避免饮酒等。

胃癌虽然是一种严重的疾病，但只要我们保持警惕，注意生活方式和饮食习惯的调整，定期进行体检，就能早发现、早治疗，为自身健康保驾护航。