打破叶黄素之乱！营养师：一天吃一碟***、一颗蛋黄就够了

打破叶黄素之乱，你真的需要补充叶黄素吗？

最近网络上关于叶黄素的讨论如火如荼，关于“最贵叶黄素下架”的新闻也闹得沸沸扬扬。对于我们的眼睛来说，叶黄素确实是保护黄斑部的重要元素。一定要通过保健食品来摄取吗？从蔬菜界摄取叶黄素是否可行？特别是***，被誉为“蔬菜之王”，其叶黄素含量是否真的很高？让我们来听听营养师怎么说。

叶黄素，这个保护黄斑部的好帮手，为我们的视网膜提供了一层“防护罩”。蓝光的伤害是视网膜隐形杀手，而黄斑部是视网膜中最敏感的区域。随着年龄的增长以及长时间暴露在强光下，黄斑部可能会受到损伤。叶黄素的作用就是抵御这些有害光线，保护眼睛免受伤害。

那么，如何摄取叶黄素呢？高敏敏营养师告诉我们，叶黄素其实存在于黄色和橘色的蔬果中，而在绿色蔬菜中的含量更高。***、芥兰菜等都是很好的来源。值得注意的是，为了更好地吸收叶黄素，我们应该搭配油脂类食物一起食用。将蔬菜研磨或加热也可以提高叶黄素的吸收率。

打破叶黄素之乱！其实，我们每天摄取的叶黄素量并不需要太多。一天摄取6到10毫克的叶黄素就足够了。而且，我们可以通过食物来摄取叶黄素。一碟深绿色蔬菜和一颗鸡蛋的蛋黄就已经足够我们日常所需。对于高度近视、有黄斑部病变家族史、外食营养失衡以及长时间用眼的人群，可以额外补充一些叶黄素，但一天不可超过30毫克。

说到食物中的叶黄素，***是一个很好的来源。每天一碟***就可以满足我们的叶黄素需求。我们在食用***时需要注意，用清水浸泡片刻，再仔细冲洗，以去除农药残留并确保营养成分的保留。为了更好地吸收叶黄素，我们可以搭配含脂肪的食物一起食用，如鸡蛋、烹调油等。

叶黄素对眼睛的健康非常重要，但我们不必过分恐慌。通过食物摄取叶黄素是一个很好的方式。只要我们注意饮食均衡，摄取足够的绿色蔬菜，就足够满足我们的叶黄素需求了。对于那些需要额外补充的人群，也需要注意适量，不可过量摄取。让我们从今天开始，注重饮食健康，保护我们的眼睛吧！