春节如何健康饮食 六点饮食原则不能忘

春节美食盛宴的诱惑难以抵挡，但过度放纵可能导致急性胃肠炎、炎等健康问题，严重的甚至可能引发“胃爆炸”。那么，在春节期间我们该如何防范急性炎的威胁并健康饮食呢？

医师指出，虽小，却是消化系统的重要部分。其分泌的胰液有助于消化蛋白质、脂肪和糖，而胰岛素则调节糖代谢。春节期间是急性炎的高发期，主要原因在于饮食不当。暴饮暴食或过量饮酒会导致分泌旺盛，肠壁水肿，胰液引流不畅，甚至反流入胰管，引发自身消化，从而引发急性炎。这是一个严重且可能致命的疾病，因此我们需要对其发出的信号保持警惕。

为了健康饮食，我们需要遵循以下原则：

1. 荤素搭配：人体每天需要各种营养成分，包括水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等。年节饮食应该荤素搭配，建议1/3素菜，1/3荤菜，1/3半荤半素菜。

2. 烹饪方式多样化：除了食物搭配要均衡外，烹饪方式也很重要。沙拉是一个不错的选择，因为生吃蔬果可以让人体摄入最大的营养含量。应该减少煎、炸、烤等烹饪方式，保持食物的原汁原味，减少油、盐、糖的摄入。

3. 莫忘吃主食：很多人年节期间只吃鱼、肉等，不吃主食，这是不健康的。因为谷物、淀粉类食物摄入不足会导致肥胖及并发症。应该合理摄入主食，如米、面、杂粮、薯类等。

4. 控制喝饮料的量：过年期间，许多孩子爱喝碳酸饮料，如果过量饮用，会导致身体吸收过多糖分，增加肾脏负担。太凉的饮料会引起胃肠道血管痉挛、缺血，出现胃痛、腹胀等不适症状。应该适量饮用饮料，可以选择大麦茶、绿茶或橙汁等。

5. 避免暴饮暴食：人的消化器官活动是有规律的，突然吃太多或喝太多会引起消化不良。严重时可能导致急性炎、肠胃炎或肠胃溃疡的发生。应该避免暴饮暴食。

6. 聚餐时注意卫生：很多疾病是通过消化道传染的，因此在聚餐时要注意卫生。最简单的方式是在餐桌上准备公筷公勺，避免个人筷子和勺子进入菜肴中，以防病菌传播。

春节期间享受美食的也要关注自己的健康。遵循以上原则，让我们过一个健康、快乐的春节。