立秋之后要滋阴润燥养肺 中医推荐四大滋补食谱

立秋之际，我们迎来了秋季的初步脚步。虽然暑热依旧，但天气已经开始渐渐转凉，使得空气变得干燥，容易引发上火和肺部疾病。在这个时节，我们应该注重降火祛暑，同时滋补润肺，缓解干燥带来的不适。为此，为大家推荐四大滋补食谱。

沙参玉竹老鸭汤

材料：老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐。

做法：将老鸭洗净切块并汆水，然后将玉竹、沙参洗净，与鸭块一起放入汤锅中，加入清水。大火煮沸后，转小火煲2小时左右，最后加入鸡粉、盐调味即可。

功效：此汤具有滋阴清肺、养胃生津、去除虚热的功效。

生地粥

配方：生地黄25克，大米75克，白糖少许。

做法：将生地黄煮沸后滗出药汁，再煮一次，两次药液合并后浓缩。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀后加入适量白糖调味即可。

功效：此粥可滋阴益胃，凉血生津，对肺结核、糖尿病患者也有一定的辅助疗效。

醋椒鱼

配料：黄鱼、香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油。

做法：黄鱼洗净后剞成花刀纹，煎至两面金黄。随后加入调味料烧制，最后倒入鱼盘内即可。

功效：醋椒鱼可健脾开胃，填精益气。

黄精煨肘

配方：黄精、党参、大枣、猪肘、生姜、葱。

做法：将食材同放入沙锅中，注入清水，烧沸后撇尽浮沫，改小火继续煨至汁浓肘粘。

功效：此菜肴补脾润肺，尤其适合脾胃虚弱、饮食不振、肺虚咳嗽及病后体弱者食用。

这些食谱既美味又营养，能帮助我们缓解秋季的干燥不适，滋补身体，迎接秋天的到来。