空腹真的不能喝牛奶吗 不能空腹吃的东西大盘点

你是否曾经听过这样的告诫：空腹时避免喝牛奶、豆浆，对胃不好；空腹时不宜吃香蕉，对心脏不利；空腹时不宜喝酸奶，活菌会被杀死等等。这些传言是否让你在空腹时感到无所适从？今天，让我们一起跟随运河边百科（

关于食物，其实没那么多讲究

牛奶与豆浆

传言指出，牛奶、豆浆中的优质蛋白质在空腹时会被浪费，且会加重胃肠负担。

真相是，牛奶和豆浆中都含有碳水化合物，这些碳水化合物会优先被分解以供能。不必担心蛋白质被浪费，也不必担心加重胃肠负担。

对于部分人因乳糖不耐受而不能空腹喝牛奶的情况，可以选择先吃一些其他食物，然后少量多次饮用，或者直接选择酸奶、低乳糖奶等。而豆浆，只要煮透，空腹喝一般也不会出现不适感。

香蕉

传言香蕉中的镁、钾元素会影响心脏功能，不利于身体健康。

实际上，只要肾脏健康，空腹吃香蕉并不会影响身体健康。香蕉中的钾、镁含量确实较高，但即使空腹摄入，这些元素也是一点一点缓慢进入体内，吸收量有限。人体有自我调节功能，会通过肾脏和皮肤将多余的部分代谢出去，维持平衡状态。

酸奶

传言指出酸奶不宜空腹饮用，因为人在空腹时，胃处于强酸环境，不利于乳酸菌的存活。

事实上，即使没有活菌，酸奶也是非常棒的垫肚子食物。的确，空腹时胃里的酸度较高，各种乳酸菌难以存活。但即使没有活菌，酸奶的营养价值依旧很出色，还能避免乳糖不耐的问题，反而更适合空腹吃。

西红柿

传言西红柿含有大量鞣酸等成分，容易与胃酸发生化学反应，形成胃结石。

实际上，成熟的西红柿鞣酸含量并不高，不会和高蛋白食物产生副作用。鞣酸广泛存在于各类植物中，能和蛋白质反应产生涩味，例如生柿子。但成熟的西红柿鞣酸含量并不高，因此不必担心与食物产生副作用。

那么，是否我们可以随意吃喝呢？也不是。有些食物在空腹时确实需要谨慎食用，例如酒精。酒精是极少数胃能够直接吸收的物质，空腹饮酒容易刺激胃黏膜，引起多种病变，也更容易醉。对于糖尿病人来说，空腹喝酒更是危险。

虽然一些传言让人在空腹时感到困惑，但实际上，只要我们理性对待，不被谣言所迷惑，就能享受到健康饮食带来的乐趣。如果因为谣传而宁愿饿着肚子也不吃东西，才是真正的吃亏。